IGCAT Newsletter First Quarter 2026
 | | | IGCAT Newsletter First Quarter 2026 |
| IGCAT VOICE | |
|
|
In the heart of rural kitchens, under the shade of mango trees or beside open fires, women stir more than just pots. They stir memory, resilience, identity and the soul of a community.
|
| Across Africa and beyond, women have long been the custodians of culinary heritage, weaving together ingredients, stories, and healing traditions. Yet despite their central role in shaping gastronomy, their voices remain underrepresented in the policies that govern food systems, tourism, and cultural development. |
|
|
|
| As a hospitality leader in Zambia, I have witnessed first-hand how women’s leadership transforms communities. In the tourism sector, women are often the first to welcome guests, the last to leave the kitchen, and the quiet force behind the scenes. They curate experiences that connect travellers to places, not just through taste, but through care, storytelling, and cultural immersion. |
Yet despite their visible presence in hospitality, their influence rarely reaches the policy level, but leadership must go beyond the plate. Women deserve seats at the tables where decisions are made, about food security, sustainability, and creative tourism. Their lived experience is a form of expertise. Their knowledge of indigenous ingredients, seasonal rhythms, and community needs is vital to shaping inclusive and resilient food systems.
Creative tourism offers a powerful platform to elevate women’s voices. Culinary festivals, food trails, and cultural exchanges can showcase women-led enterprises, celebrate traditional knowledge, and foster mentorship across generations. In Zambia, I’ve seen how women educators, chefs, and wellness advocates are redefining what it means to nourish—not just bodies, but futures.
To move from plate to policy, we must:
|
- Recognize women’s contributions as strategic, not just supportive;
- Invest in training, funding, and visibility for women in gastronomy and tourism;
- Integrate indigenous knowledge into formal education and policy frameworks;
- Create platforms for intergenerational mentorship and storytelling.
When women lead in gastronomy, they don’t just feed, they heal, they teach, and they transform. Their leadership is not a trend, it is a tradition. To every young woman chef: remember, you are not just cooking, you are healing, teaching, and transforming.
|
Beauty Nyongani
IGCAT Expert, Zambia |
| Duty Manager, Reservations & Community Liaison – Mfuwe Lodge, South Luangwa NP |
|
|
|
| News from IGCAT and the World Regions of Gastronomy | |
|
|
| | 23 March 2026 - Strategic policy and programmes to develop a region’s culinary identity and strengthen collaboration between tourism, agriculture and education was the subject of the 31st World Regions of Gastrono… Read more |
|
|
|
|
| | 19 March 2026 – Looking for your next unforgettable foodie experience? Discover the Top 10 Foodie Websites 2026, curated by IGCAT to guide you through extraordinary culinary adventures. Unveiled at a gala event... Read more |
|
|
|
|
| | 18 March 2026 - In a proud milestone for the United Kingdom, North-East England has officially joined the European Region of Gastronomy Platform as a candidate for the 2029 Award. This marks the first UK regi… Read more |
|
|
|
|
| | 11 March 2026 - The South Aegean region continues to affirm its position as a gastronomic hub of Greece. This year, 20 restaurants across the Cyclades and Dodecanese islands were recognized among the best in the country at the prestigious “Chrysoi Skoufoi” … Read more |
|
|
|
|
|
|
| | 18 February 2026 - Armenia’s commitment to placing gastronomy at the heart of cultural preservation, sustainable territorial development, and community-led economic resilience has led to the country officially joining the World Region of Gastronomy Platform as a ca… Read more |
|
|
|
|
| | 6 February 2026 - An international Jury composed of five international experts considered the application of Jeddah-Taif for the title World Region of Gastronomy 2027. After reviewing the bid book titled Jeddah-Taif: Everlasting and Abundant submitted on 4 December… Read more |
|
|
|
|
| Join IGCAT’s growing Platform and work with us to protect and promote your cultural and food diversity!
|
| Deadline for joining the Platform: 30 Jan. 2027 |
| Deadline for applications: 31 May 2027 |
|
|
|
|
| | 27 February 2026 - Food is more than nourishment, it is memory, landscape, identity and the possibility to regenerate a region. During a dynamic tutorial on Stakeholder Involvement for members of the World Region of Gastronomy Platform, Jaume Gomila, IGCAT Vic… Read more |
|
|
|
|
| | 12 February 2026 - Drawing on her experience establishing the award-winning Scottish Food Guide in 2002, Wendy Barrie, cook, food writer, and IGCAT Expert, shared practical insights on creating a credible and enduring foo… Read more |
|
|
|
|
| | 20 January 2026 - Sicily’s year as European Region of Gastronomy 2025 has marked a defining chapter in the island’s cultural and gastronomic history, demonstrating how food heritage, sustainability, and young ta… Read more |
|
|
|
| Current news from around the globe | |
|
|
| | 25 January 2026 - Galicia’s “living seed library,” managed by the Misión Biológica de Galicia (MBG), is helping restore agricultural biodiversity by conserving and reintroducing more than 3,000 local varieties of cereals and legume… Read more |
|
|
|
|
| | 17 February 2026 - At European Tourism Day, a clear message emerged: the future of European travel depends on better balance, smarter investment, and a decisive shift towa… Read more |
|
|
|
|
| | 4 March 2026 - Organized by the Ministry of Agriculture, Forestry and Food of Slovenia, the International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism (IGCAT) proudly supports and promotes the Golden Bee Award 20… Read more |
|
|
|
|
| | 10 March 2026 - The International Institute of Gastronomy, Arts, Culture and Tourism (IGCAT) believes that sustainable food systems start from the ground up. That’s why we are proud to spotlight Slow Food in Africa, an incr… Read more |
|
|
|
|
| | 23 March 2026 - The UN Tourism has opened applications for the Best Tourism Villages 2026 initiative, recognizing outstanding rural destinations worldwide, which the International Institute of Gastronomy, Culture, Ar… Read more |
|
|
|
| | IGCAT carries out research, collects knowledge and develops projects to support creative solutions in regional and local development. This newsletter is just a small selection of news from the past three months. IGCAT compiles trends and facts from around the world.
|
|
|
|
    | | © 2026 IGCAT, All rights reserved |
|
|
Digital Υπηρεσίες Επικοινωνίας
✍️ Content & άρθρα (news, social, πολιτική)
🎧 Transcription & μετατροπές κειμένων
📢 Copywriting για brands & υπηρεσίες
🌐 Blog setup & content management
📄 CV writing (Europass & σύγχρονα formats)
⌨️ Data entry & document formatting
📝 Πρακτικά & απομαγνητοφώνηση
📊 Market research & online insights
📞 6998069746
📧 webekdossis@gmail.com
Tι ήταν η ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ «ΠΟΛΙΤΙΚΗ»..για όσους δεν γνωρίζουν.
Η «ΠΟΛΙΤΙΚΗ» γεννήθηκε το 2000,ως συνέχεια του Περιοδικού «ΑΧΑΡΝΕΩΝ Έργα». Δημιουργήθηκε από Επαγγελματίες Εκδότες με δεκαετίες στον τομέα της Διαφήμισης, των Εκδόσεων και των Δημοσίων Σχέσεων και αρχικά ήταν μια Υπερτοπική Εφημερίδα με κύριο αντικείμενο το Αυτοδιοικητικό Ρεπορτάζ.
Επί χρόνια, κυκλοφορούσε την έντυπη έκδοσή της σε ένα ικανότατο τιράζ (5000 καλαίσθητων φύλλων εβδομαδιαίως) και εντυπωσίαζε με την ποιότητα της εμφάνισης και το ουσιώδες, μαχητικό και έντιμο περιεχόμενο της.
Η δύναμη της Πένας της Εφημερίδας, η Ειλικρίνεια, οι Ερευνές της που έφερναν πάντα ουσιαστικό αποτέλεσμα ενημέρωσης, την έφεραν πολύ γρήγορα πρώτη στην προτίμηση των αναγνωστών και γρήγορα εξελίχθηκε σε Εφημερίδα Γνώμης και όχι μόνον για την Περιφέρεια στην οποία κυκλοφορούσε.
=Επι είκοσι έξι (26) χρόνια, στηρίζει τον Απόδημο Ελληνισμό, χωρίς καμία-ούτε την παραμικρή- διακοπή
.
=Επί είκοσι έξι ολόκληρα χρόνια, προβάλλει με αίσθηση καθήκοντος κάθε ξεχωριστό, έντιμο και υπεύθυνο Πολιτικό της Πολιτικής Σκηνής. Στις σελίδες της, θα βρείτε ακόμα και σήμερα μόνο άξιες και χρήσιμες Πολιτικές Προσωπικότητες αλλά και ενημέρωση από κάθε Κόμμα της Ελληνικής Βουλής. Η «ΠΟΛΙΤΙΚΗ» ουδέποτε διαχώρησε τους αναγνώστες της ανάλογα με τα πολιτικά τους πιστεύω. Επραττε το καθήκον της, ενημερώνοντας όλους τους Ελληνες, ως όφειλε.
=Επί είκοσι έξι ολόκληρα χρόνια, δίνει βήμα στους αδέσμευτους, τους επιτυχημένους, τους γνώστες και θιασώτες της Αλήθειας. Στηρίζει τον Θεσμό της Ελληνικής Οικογένειας, την Παιδεία, την Ελληνική Ιστορία, προβάλλει με όλες της τις δυνάμεις τους Αδελφούς μας απανταχού της Γης, ενημερώνει για τα επιτεύγματα της Επιστήμης, της Επιχειρηματικότητας και πολλά άλλα που πολύ καλά γνωρίζουν οι Αναγνώστες της.
=Επί είκοσι έξι ολόκληρα χρόνια, ο απλός δημότης–πολίτης, φιλοξενείται στις σελίδες της με μόνη προϋπόθεση την ειλικρινή και αντικειμενική γραφή και την ελεύθερη Γνώμη, η οποία ΟΥΔΕΠΟΤΕ λογοκρίθηκε.
Η ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ «ΠΟΛΙΤΙΚΗ», είναι ένα βήμα Ισονομίας και Ισοπολιτείας, έννοιες απόλυτα επιθυμητές, ιδιαιτέρως στις ημέρες μας. Είναι ο δικτυακός τόπος της έκφρασης του πολίτη και της εποικοδομητικής κριτικής, μακριά από κάθε στήριξη αφού ΟΥΔΕΠΟΤΕ ετύγχανε οικονομικής υποστήριξης από Δήμους, Κυβερνήσεις ή όποιους άλλους Δημόσιους ή Ιδιωτικούς Φορείς, δεν είχε ΠΟΤΕ χορηγούς, ή οποιασδήποτε μορφής υποστηρικτές. Απολαμβάνει όμως Διεθνούς σεβασμού αφού φιλοξενεί ενημέρωση από αρκετά ξένα Κράτη πράγμα που της περιποιεί βεβαίως, μέγιστη τιμή.
Η ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ «ΠΟΛΙΤΙΚΗ» διαγράφει απο την γέννησή της μια αξιοζήλευτη πορεία και απέκτησε εξ αιτίας αυτού,ΜΕΓΙΣΤΗ αναγνωσιμότητα.
Η Εφημερίδα «ΠΟΛΙΤΙΚΗ» κέρδισε την αποδοχή και τον σεβασμό που της ανήκει, με «εξετάσεις» εικοσι έξι ολόκληρων ετών, με συνεχείς αιματηρούς αγώνες κατά της τοπικής διαπλοκής, με αγώνα επιβίωσης σε πολύ δύσκολους καιρούς, με Εντιμότητα, αίσθηση Καθήκοντος και Ευθύνης.
.png)
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου
Eυπρόσδεκτα τα σχόλιά Σας...