ΜΕΓΑΛΟΙ ΚΙΝΔΥΝΟΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ

 

Hellasjournal.com

Read on blog or Reader Η πιο αθώα τροφή κρύβει μεγάλους κινδύνους για την υγεία: Υψηλά επίπεδα «παντοτινών χημικών» με συγκεντρώσεις 100 φορές υψηλότερες από το κανονικό εντοπίστηκαν σε δημοφιλή δημητριακά By Kostas Oik on December 6, 2025 Μελέτη του Δικτύου Δράσης Continue reading

Hellasjournal.com © 2025.

olympia.gr: Η Τουρκία στην κορυφή της λίστας με τις παραβιάσεις της ασφάλειας των τροφίμων στην ΕΕ

https://www.olympia.gr/1641197/apopsi/i-toyrkia-einai-o-megalyteros-exagogeas-karkinoy-stin-ellada-kai-eyrytera-pros-tin-ee/

Πέρυσι, τα τουρκικά προϊόντα αντιπροσώπευαν την πλειονότητα των ειδοποιήσεων που εξέδωσε το Σύστημα Ταχείας Ειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF) της Ευρωπαϊκής Ένωσης, γεγονός που...

Aναγνώσατε πατώντας εδώ:

https://www.olympia.gr/1641197/apopsi/i-toyrkia-einai-o-megalyteros-exagogeas-karkinoy-stin-ellada-kai-eyrytera-pros-tin-ee/

Υποχρεωτική αναγραφή της χώρας προέλευσης αγροτικών προϊόντων:

 

Hellasjournal.com Read on blog or Reader Υποχρεωτική αναγραφή της χώρας προέλευσης αγροτικών προϊόντων: Υπερψηφίστηκε στο Ευρωκοινοβούλιο τροπολογία που κατέθεσε ο Μανιάτης By Κώστας Τ on October 9, 2025 Υπερψηφίστηκε στο Ευρωκοινοβούλιο η τροπολογία για υποχρεωτική αναγραφή Continue reading

Hellasjournal.com © 2025.

EUFIC: Τι είναι τα συμπληρώματα διατροφής και ποιος τα χρειάζεται;

 https://www.eufic.org

THE EUROPEAN FOOD INFORMATION COUNCIL

Τι είναι τα συμπληρώματα διατροφής;

Η ιδέα πίσω από τα συμπληρώματα διατροφής, που ονομάζονται επίσης διαιτητικά ή διατροφικά συμπληρώματα, είναι να παρέχουν θρεπτικά συστατικά που ενδέχεται να μην καταναλώνονται σε επαρκείς ποσότητες. Τα συμπληρώματα διατροφής μπορεί να είναι βιταμίνες , μέταλλα ,

EUFIC:Διατροφή και γονιδίωμα: Ένα νέο κεφάλαιο στην υγεία και τις ασθένειες

 https://www.eufic.org/

Διατροφή και γονιδίωμα: Ένα νέο κεφάλαιο στην υγεία και τις ασθένειες

Ασφαλέστερα και πιο θρεπτικά τρόφιμα, νέες ιατρικές θεραπείες και καινοτόμοι τρόποι για να βοηθήσουμε στη διάσωση του περιβάλλοντος – αυτά είναι μόνο μερικά από τα πολλά πιθανά οφέλη που αναμένεται να προκύψουν από την έρευνα για τα γονίδια και τον τρόπο λειτουργίας τους.

Τhe European Food Information Council:Η αλήθεια για την «καθαρή διατροφή»

https://www.eufic.org/ 

Η αλήθεια για την «καθαρή διατροφή»

Πίνακας περιεχομένων

• Είναι τα επεξεργασμένα τρόφιμα κακά για την υγεία μας;
• Συμπέρασμα: τα τρόφιμα παρέχουν διαφορετικά θρεπτικά συστατικά και η ποικιλία είναι το κλειδί

Το κίνημα της καθαρής διατροφής αποτελεί μια δημοφιλή τάση δίαιτας εδώ και αρκετό καιρό. Αν και δεν ορίζεται σαφώς, γενικά προωθεί την κατανάλωση περισσότερων τροφών ολόκληρων τροφών, φρούτων και λαχανικών, ακατέργαστων και μη επεξεργασμένων τροφίμων. Ακούγεται καλό, σωστά; Ενώ είναι υπέροχο που αυτή η δίαιτα προωθεί την

MERCOSUR: ενημέρωση καταναλωτών-αναγνωστών μας

https://ec.europa.eu/commission/presscorner/detail/el/qanda_24_6245

Ανάρτηση ΜΕ ΑΙΤΗΜΑ  ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΩΝ-ΑΝΑΓΝΩΣΤΩΝ ΜΑΣ:

Ερωτήσεις και απαντήσεις σχετικά με τη συμφωνία εταιρικής σχέσης ΕΕ-Mercosur

Πώς θα προασπίσει η συμφωνία τα ευρωπαϊκά πρότυπα, συμπεριλαμβανομένων των προτύπων για την ασφάλεια των τροφίμων;

Τα υγειονομικά και φυτοϋγειονομικά πρότυπα (ΥΦΠ) της ΕΕ δεν είναι διαπραγματεύσιμα και δεν επηρεάζονται από την εν λόγω συμφωνία εταιρικής σχέσης ή οποιαδήποτε άλλη εμπορική συμφωνία. Οι αποφάσεις που λαμβάνει η ΕΕ για την προστασία της παραγωγής της και των καταναλωτών της από εισαγόμενα προϊόντα βασίζονται σε εκτιμήσεις κινδύνου, οι οποίες διενεργούνται από την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων.

EUFIC,The European Food Information Council,update

 

Mindless to mindful eating

Last Updated : 20 November 2024

Table of contents

• Mindless eating
• Mindful eating
• Mindless to mindful
• Tips for eating more mindfully8,9

Eating mindlessly may be contributing to the ever-expanding waistlines across the globe. Research into mindful eating has largely focused on weight control and helping people to develop a better relationship with food. How can you eat more mindfully?

Mindless eating

A scientific review found that people who were given larger food packages, bigger restaurant portions, and larger-sized plates and bowls, ate an average of 30% more food on that occasion, compared to people who were given smaller-sizes.1 However, over 70% of people believed they had eaten the same amount as they normally ate, and 94% firmly believed that they were not influenced by the package, portion or plate size. The findings from this review suggest that external factors can cause people to mindlessly.1

EUFIC:Acrylamide in food: What it is & How to reduce levels

 

The European Food Information Council (EUFIC), is a consumer-oriented non-profit organisation, founded to make the science behind food and health more accessible and easier to understand among the public.

Acrylamide in food: What it is & How to reduce levels

Last Updated : 30 April 2025

Table of contents

• What is acrylamide?
• Acrylamide and cancer 
• Foods high in acrylamide 
• Fried foods (e.g. potato chips, French fries)
• Coffee
• Bread and baked goods
• Dried fruits (e.g. prunes)
• Other foods
• Smoking and acrylamide 
• How to reduce acrylamide levels when cooking ?
• European union legislation and its impact
• What are food manufacturers doing to reduce acrylamide in their products?
• Summary

Acrylamide is a chemical that forms when starchy foods like bread, biscuits, and potatoes, are cooked at high temperatures through frying, baking, roasting, or toasting. It develops as part of the natural browning process that gives foods their appealing colour and flavour. However, studies have shown that high levels of acrylamide can cause cancer in animals. Although the link between acrylamide and cancer in humans is not yet conclusive, it is advisable to take precautions by reducing dietary exposure.

Η Μεσογειακή Διατροφή στην παιδική ηλικία..

 ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΘΕΣΣΑΛΙΑΣ 

 ΣΧΟΛΗ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΥΓΕΙΑΣ ΤΜΗΜΑ ΙΑΤΡΙΚΗΣ 

 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΩΝ ΣΠΟΥΔΩΝ «Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΣΤΗ ΝΟΣΟ»

 ΔΙΠΛΩΜΑΤΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ 

 Η Μεσογειακή Διατροφή στην παιδική ηλικία, ενδείξεις και απώτερες συνέπειες 

 Ανδριανή - Νίκη Κολοτούρου 

 Διατροφολόγος - Διαιτολόγος

 ΤΡΙΜΕΛΗΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΤΙΚΗ ΕΠΙΤΡΟΠΗ 

 Φωτουλάκη Μαρία, Καθηγήτρια Παιδιατρικής - Παιδιατρικής Γαστρεντερολογίας, Τμήμα Ιατρικής Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, 

Επιβλέπουσα Καθηγήτρια 

 Καψωριτάκης Ανδρέας, Καθηγητής Παθολογίας - Γαστρεντερολογίας, Τμήμα Ιατρικής Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, 

Μέλος Τριμελούς Επιτροπής Ποταμιάνος Σπυρίδων, Καθηγητής Γαστρεντερολογίας, Τμήμα Ιατρικής Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, Μέλος Τριμελούς Επιτροπής

 Λάρισα, 2022

".. Η Μεσογειακή διατροφή πέρα από ένα διατροφικό πρότυπο αντικατοπτρίζει τα ήθη, τα έθιμα, τις αξίες, τις παραδόσεις και τον πολιτισμό της κάθε χώρας της Μεσογείου. Αποτελεί, μια διατροφική προσέγγιση που τηρείται κυρίως από του λαούς που ζουν γύρω από την λεκάνη της Μεσογείου από τα τέλη της δεκαετίας του ‘50. Συνοπτικά, η Μεσογειακή διατροφή περιλαμβάνει υψηλή κατανάλωση ελαιολάδου (ως κύρια πηγή λιπαρών οξέων) φρούτων, λαχανικών, οσπρίων δημητριακών (ως κύρια

EUFIC.ORG,update

 

eufic.org   At EUFIC, we're currently working on our strategy for the next seven years to strengthen our organisation and make our content more relevant, engaging and useful for you. Your feedback is essential to this process, and we'd love to hear from you!

Help us make EUFIC more relevant, engaging, and impactful!  It only takes 5-10 minutes max to complete the survey. Your insights will help shape our future direction and ensure we continue delivering content and impact that matter to you. Share your thoughts now!

Copyright © 2025, All rights reserved.

ΟΙΚΙΑΚΗ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ:"ΕUFIC:Ποιος είναι ο ρόλος των βακτηρίων του εντέρου στην ανθρώπινη υγεία;"

Ποιος είναι ο ρόλος των βακτηρίων του εντέρου στην ανθρώπινη υγεία;

ΣΗΜΕΙΩΣΗ ΕΦΗΜΕΡΙΔΟΣ:  η μετάφρασις είναι προσφορά  της google. Εάν θέλτε το πρωτότυπο ,πατήστε εδώ:

 https://www.eufic.org/en/healthy-living/article/what-is-the-role-of-gut-bacteria-in-human-health

Τελευταία ενημέρωση: 15 Νοεμβρίου 2024

Πίνακας περιεχομένων

• Τι είναι τα βακτήρια του εντέρου;
• Πώς επηρεάζουν τα βακτήρια του εντέρου την υγεία μας;
• Πώς επηρεάζουν τα βακτήρια του εντέρου το ανοσοποιητικό μας σύστημα;
• Μπορούν τα βακτήρια του εντέρου να επηρεάσουν την ψυχική υγεία;
• Πώς τα βακτήρια του εντέρου επηρεάζουν την απώλεια βάρους;
• Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν τη σύνθεση των βακτηρίων του εντέρου;
• Τρόπος γέννησης και πρώιμη ζωή
• Επιδράσεις των αντιβιοτικών
• Διατροφή και τρόπος ζωής
• Ποιες τροφές βοηθούν στην προώθηση υγιών βακτηρίων του εντέρου;
• Σύναψη

Το σώμα σας φιλοξενεί τρισεκατομμύρια μικροοργανισμούς, συμπεριλαμβανομένων βακτηρίων , ζυμομυκήτων και ιών, που ζουν σε διάφορες περιοχές όπως το δέρμα, η μύτη, το στόμα και το έντερο. Πολλοί από αυτούς τους μικροοργανισμούς κατοικούν στο έντερό σας, και μεταξύ αυτών, τα βακτήρια εκεί παίζουν έναν ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της υγείας σας μέσω της ρύθμισης των ορμονών , της ρύθμισης του μεταβολισμού , της ανοσολογικής απόκρισης και της πέψης. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό – τα βακτήρια του εντέρου συνδέονται με μια σειρά από παθήσεις υγείας, από μεταβολικές ασθένειες όπως η παχυσαρκία και ο διαβήτης τύπου 2 , μέχρι διαταραχές ψυχικής υγείας. Σε αυτό το άρθρο, διερευνούμε τι είναι τα βακτήρια του εντέρου και πώς επηρεάζουν τη συνολική υγεία μας.

Τι είναι τα βακτήρια του εντέρου;

Ο ανθρώπινος γαστρεντερικός σωλήνας φιλοξενεί μια τεράστια κοινότητα με πάνω από 100 τρισεκατομμύρια μικροοργανισμούς, κυρίως βακτήρια. Μία από τις πολλές δουλειές αυτών των βακτηρίων είναι να μας βοηθούν να αφομοιώσουμε και να χρησιμοποιήσουμε τα θρεπτικά συστατικά από το φαγητό μας. Εξυπηρετούν επίσης άλλες σημαντικές λειτουργίες που ρυθμίζουν τη συνολική υγεία μας, όπως η υποστήριξη του ανοσοποιητικού μας συστήματος 1 .