NORWAY's latest

Government.no

Your news alert

Week 1

State-ownership in the energy sector

Article | 01/01/2022 | Ministry of Petroleum and Energy

In the government’s view, private ownership should be the main rule in Norwegian business and industry. Direct state ownership requires a special justification.

News alert about: Renewable Energy

Libraries

Article | 15/11/2017 | Ministry of Culture and Equality

The library system in Norway includes public libraries, county libraries, school libraries, public and private academic and research libraries, the library of talking books and braille (NLB) and the National Library.

News alert about: Culture, sports and non-profit work

kremlin latest news:Joint Statement of the Leaders of the Five Nuclear-Weapons States on Preventing Nuclear War and Avoiding Arms Races

Joint Statement of the Leaders of the Five Nuclear-Weapons States on Preventing Nuclear War and Avoiding Arms Races

January 3, 2022

16:00

The People’s Republic of China, the French Republic, the Russian Federation, the United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland, and the United States of America consider the avoidance of war between Nuclear-Weapon States and the reduction of strategic risks as our foremost responsibilities.

We affirm that a nuclear war cannot be won and must never be fought. As nuclear use would have far-reaching consequences, we also affirm that nuclear weapons – for as long as they continue to exist – should serve defensive purposes, deter aggression, and prevent war. We believe strongly that the further spread of such weapons must be prevented.

We reaffirm the importance of addressing nuclear threats and emphasize the importance of preserving and complying with our bilateral and multilateral non-proliferation, disarmament, and arms control agreements and commitments. We remain committed to our Nuclear Non-Proliferation Treaty (NPT) obligations, including our Article VI obligation “to pursue negotiations in good faith on effective measures relating to cessation of the nuclear arms race at an early date and to nuclear disarmament, and on a treaty on general and complete disarmament under strict and effective international control.”

We each intend to maintain and further strengthen our national measures to prevent unauthorized or unintended use of nuclear weapons. We reiterate the validity of our previous statements on de-targeting, reaffirming that none of our nuclear weapons are targeted at each other or at any other State.

We underline our desire to work with all states to create a security environment more conducive to progress on disarmament with the ultimate goal of a world without nuclear weapons with undiminished security for all. We intend to continue seeking bilateral and multilateral diplomatic approaches to avoid military confrontations, strengthen stability and predictability, increase mutual understanding and confidence, and prevent an arms race that would benefit none and endanger all. We are resolved to pursue constructive dialogue with mutual respect and acknowledgment of each other’s security interests and concerns.

December 27, 2021 − January 3, 2022

Economy

Meeting with RDIF CEO Kirill DmitrievDecember 30, 2021, 14:20

" Υφυπουργέ…..ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΟΥ!!!"..γράφει η ΜΑΡΙΑ ΧΑΤΖΗΔΑΚΗ ΒΑΒΟΥΡΑΝΑΚΗ

Υφυπουργέ…..ΣΥΓΚΕΝΤΡΩΣΟΥ!!!

Παρακολουθώ τον Υφυπουργό Αυγενάκη «να διαφωνεί με τον Πρωθυπουργό» ως ΕΛΛΗΝΙΔΑ ΠΟΛΙΤΙΣ.

Και ρωτάω:

Είπες Υφυπουργέ- και ζήτησες -να υπάρξει ΣΧΕΔΙΟ από την FIFA για να αναδιαμορφώσεις και να προστατεύσεις τον Επαγγελματικό Αθλητισμό από κάθε είδους «παρεμβάσεις». 

Μπορείς να μου πεις ΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ ΑΥΤΗΣ ΣΟΥ ΤΗΣ ΠΡΟΣΠΑΘΕΙΑΣ;

Θα μπορούσες συνοπτικά να ενημερώσεις για το συνολικό ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑ της παρουσίας σου στον θώκο που ο ΠΡΩΘΥΠΟΥΡΓΟΣ ΜΗΤΣΟΤΑΚΗΣ σου εμπιστεύθηκε; Επειδή εγώ ως αδαής, δεν κατέω πράμα.

Αγνοείς ότι ΤΟ ΚΑΛΟ ΤΗΣ ΠΑΤΡΙΔΑΣ, είναι το παρόν γκουβέρνο στο οποίο και εσύ συμμετέχεις χάριν της εύνοιας που σου επέδειξε ο Πρωθυπουργός κ. Μητσοτάκης; Πριν της Πρωθυπουργικής του ευνοίας, μπορείς να μου πεις ΤΙ ΑΚΡΙΒΩΣ ΠΡΟΣΕΦΕΡΕΣ ΣΤΗΝ ΠΑΤΡΙΔΑ;

Αγνοείς ότι οι εσωκομματικές ιντριγκούλες των σαμαρικών που δεν ικανοποιήθηκαν από την αποδεδειγμένη στάση του Πρωθυπουργού ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΠΡΩΘΥΠΟΥΡΓΟΣ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ και όχι των «δικών..παιδιών», ΤΟΥ ΣΚΑΒΟΥΝ ΤΟΝ ΛΑΚΟ;

Η όποια σου διαφωνία με τον Υπουργό Υγείας δεν θα μπορούσε να λυθεί συναδελφικά μέσα στο γραφείο σου ή στο δικό του και να μην ΒΛΑΨΕΙ την νυν αγωνιζόμενη σκληρά, ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΥΒΕΡΝΗΣΗ;

Και τώρα…βγαίνεις δημοσίως και ευθαρσώς και δηλώνεις ότι «διαφωνείς με τον Πρωθυπουργό;» Μήπως δεν σου πλήρωσε το τηλέφωνο και δεν μπορούσες να του τηλεφωνήσεις και να του το πείς;

Μήπως σου έχει κλείσει την πόρτα, την χτύπησες και δεν σου άνοιξε;

Μήπως σε είδε κάπου, πήγες να του μιλήσεις και να του πεις την διαφωνία σου και σου γύρισε την πλάτη;

Ακόμα κι αν το έκανε, ΕΙΧΕΣ ΥΠΟΧΡΕΩΣΗ…ΝΑ ΜΗΝ ΤΟΝ ΕΚΘΕΣΕΙΣ. 

Είχες ΥΠΟΧΡΕΩΣΗ να τον προστατεύσεις, ακόμα κι αν έκανε λάθος. 

ΕΙΧΕΣ ΥΠΟΧΡΕΩΣΗ ΝΑ ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΣΕΙΣ ΤΗΝ ΠΑΤΡΙΔΑ, ΣΤΗΝ ΔΥΣΚΟΛΟΤΕΡΗ ΣΤΙΓΜΉ ΤΗΣ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΤΗΣ και την στιγμή που οι λύκοι γύρω του έχουν βγάλει δόντια…

ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ Ο ΣΩΣΤΟΤΕΡΟΣ ΠΡΩΘΥΠΟΥΡΓΟΣ ΤΗΣ ΝΕΩΤΕΡΗΣ ΙΣΤΟΡΙΑΣ ΤΗΣ ΠΑΤΡΙΔΑΣ ΜΟΥ…και....ΣΕ ΕΥΕΡΓΕΤΗΣΕ!!

ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΤΡΙΔΑ ΜΟΥ γράφω το παρόν. ΓΙΑ ΚΑΝΕΝΑΝ ΑΛΛΟ ΛΟΓΟ…

..και για να ξέρεις και εσύ και άλλοι...οτι ως Ελληνες Πολίτες ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΟΥΜΕ,ΑΝΤΙΛΑΜΒΑΝΟΜΑΣΤΕ...και ΣΑΣ ΚΡΙΝΟΥΜΕ!!

Μ.Χ.Β.

https://twitter.com/mgvavour/status/1477996794625863686?s=20

https://www.facebook.com/v.ch.maria/posts/10225921647648487?__cft__[0]=AZXL_UuDivgZbMcXMctqe1yNjP-wwugIz49vm78qu_DHj43emSv_nYCdhg2EaZsi5lyBTc87mvh8FgMJC2lZsi-upS2w5p6USLAvSGGwuI4hQSgqz7BXHg_-erYQIR8Xpus&__tn__=%2CO%2CP-R

NATIONAL SCIENCE FOUNDATION's update

Scholarships in STEM Network
12/27/2021

Scholarships in STEM Network

Solicitation: NSF 22-544
Due Date: February 02, 2022
Institutional Limit: See Limit Summary
Limit Summary:

An organization may submit one S-STEM-REC proposal (as a single institution, a subawardee, or a member of a collaborative research project), and

An organization may submit at most one S-STEM-Hub proposal (as a single institution, a subawardee, or a member of a collaborative research project).



Long-Term Ecological Research (LTER) Renewal
12/27/2021

Long-Term Ecological Research (LTER) Renewal


Available Formats:
HTML: https://www.nsf.gov/pubs/2022/nsf22543/nsf22543.htm?WT.mc_id=USNSF_26&WT.mc_ev=click
PDF: https://www.nsf.gov/pubs/2022/nsf22543/nsf22543.pdf?WT.mc_id=USNSF_26&WT.mc_ev=click

Document Number: nsf22543
Public Comment:

This is an NSF Program Announcements and Information item.

Scholarships in STEM Network (S-STEM-Net) -- S-STEM Resource and Evaluation Center and S-STEM Research Hubs
12/27/2021

Scholarships in STEM Network (S-STEM-Net) -- S-STEM Resource and Evaluation Center and S-STEM Research Hubs

Available Formats:
HTML: https://www.nsf.gov/pubs/2022/nsf22544/nsf22544.htm?WT.mc_id=USNSF_29&WT.mc_ev=click
PDF: https://www.nsf.gov/pubs/2022/nsf22544/nsf22544.pdf?WT.mc_id=USNSF_29&WT.mc_ev=click

Document Number: nsf22544
Public Comment:


This is an NSF Program Announcements and Information - Education item.

Partnerships for International Research and Education (PIRE) -- Use-Inspired Research Challenges on Climate Change and Clean Energy
12/27/2021

Partnerships for International Research and Education (PIRE) -- Use-Inspired Research Challenges on Climate Change and Clean Energy

Available Formats:
HTML: https://www.nsf.gov/pubs/2022/nsf22546/nsf22546.htm?WT.mc_id=USNSF_26&WT.mc_ev=click
PDF: https://www.nsf.gov/pubs/2022/nsf22546/nsf22546.pdf?WT.mc_id=USNSF_26&WT.mc_ev=click

Document Number: nsf22546
Public Comment:

This is an NSF Program Announcements and Information item.

EHR Core Research: Building Capacity in STEM Education Research (ECR: BCSER)
12/28/2021

EHR Core Research: Building Capacity in STEM Education Research (ECR: BCSER)

Available Formats:
HTML: https://www.nsf.gov/pubs/2022/nsf22548/nsf22548.htm?WT.mc_id=USNSF_29&WT.mc_ev=click
PDF: https://www.nsf.gov/pubs/2022/nsf22548/nsf22548.pdf?WT.mc_id=USNSF_29&WT.mc_ev=click

Document Number: nsf22548
Public Comment:

This is an NSF Program Announcements and Information - Education item.

Cooperative Studies of the Earth's Deep Interior (CSEDI)
12/28/2021

Cooperative Studies of the Earth's Deep Interior (CSEDI)

Available Formats:
HTML: https://www.nsf.gov/pubs/2022/nsf22547/nsf22547.htm?WT.mc_id=USNSF_32&WT.mc_ev=click
PDF: https://www.nsf.gov/pubs/2022/nsf22547/nsf22547.pdf?WT.mc_id=USNSF_32&WT.mc_ev=click

Document Number: nsf22547

This is an NSF Program Announcements and Information - Geosciences item.

Improving Undergraduate STEM Education: Hispanic-Serving Institutions (HSI Program)
12/28/2021

Improving Undergraduate STEM Education: Hispanic-Serving Institutions (HSI Program)

Available Formats:
HTML: https://www.nsf.gov/pubs/2022/nsf22545/nsf22545.htm?WT.mc_id=USNSF_29&WT.mc_ev=click
PDF: https://www.nsf.gov/pubs/2022/nsf22545/nsf22545.pdf?WT.mc_id=USNSF_29&WT.mc_ev=click

Document Number: nsf22545
Public Comment:
This is an NSF Program Announcements and Information - Education item.

Dear Colleague Letter: NSF and William T. Grant Foundation Partnership to Increase the Use, Usefulness, and Impact of Research about Youth
12/28/2021

Dear Colleague Letter: NSF and William T. Grant Foundation Partnership to Increase the Use, Usefulness, and Impact of Research about Youth

Available Formats:
HTML: https://www.nsf.gov/pubs/2022/nsf22035/nsf22035.jsp?WT.mc_id=USNSF_38&WT.mc_ev=click
PDF: https://www.nsf.gov/pubs/2022/nsf22035/nsf22035.pdf?WT.mc_id=USNSF_38&WT.mc_ev=click

Document Number: nsf22035

This is an NSF Program Announcements and Information - Social/Behavioral Sciences item.

Hydrologic Sciences (HS)
12/28/2021

Hydrologic Sciences (HS

Available Formats:
HTML: https://www.nsf.gov/pubs/2022/nsf22540/nsf22540.htm?WT.mc_id=USNSF_32&WT.mc_ev=click
PDF: https://www.nsf.gov/pubs/2022/nsf22540/nsf22540.pdf?WT.mc_id=USNSF_32&WT.mc_ev=click

Document Number: nsf22540
Public Comment:

This is an NSF Program Announcements and Information - Geosciences item.

Leading Culture Change Through Professional Societies of Biology (BIO-LEAPS)
12/28/2021

Leading Culture Change Through Professional Societies of Biology (BIO-LEAPS)

Available Formats:
HTML: https://www.nsf.gov/pubs/2022/nsf22542/nsf22542.htm?WT.mc_id=USNSF_26&WT.mc_ev=click
PDF: https://www.nsf.gov/pubs/2022/nsf22542/nsf22542.pdf?WT.mc_id=USNSF_26&WT.mc_ev=click

Document Number: nsf22542
Public Comment:

This is an NSF Program Announcements and Information - Biology item.

U.S. Department of State:Weekly Digest Bulletin

Third Anniversary of Paul Whelan’s Detention in Russia
12/28/2021

Third Anniversary of Paul Whelan’s Detention in Russia
12/28/2021 02:16 PM EST

Ned Price, Department Spokesperson

Three years ago today, Paul Whelan was detained by Russian authorities. He traveled to Russia as a tourist and was imprisoned and sentenced on false charges. Secretary Blinken has been very clear about the need for Russia to release U.S. citizens Paul Whelan and Trevor Reed unconditionally and immediately so they can be home with their families. Their release remains a vital priority for the United States.



Secretary Blinken’s Telephone Call with Polish Foreign Minister Rau
12/28/2021

Secretary Blinken’s Telephone Call with Polish Foreign Minister Rau
12/28/2021 03:49 PM EST

Office of the Spokesperson

The below is attributable to Spokesperson Ned Price:

Secretary of State Antony J. Blinken spoke today with Polish Foreign Minister Zbigniew Rau. Secretary Blinken emphasized our unshakeable commitment to transatlantic security as the cornerstone for regional stability and prosperity. The Secretary reaffirmed strong U.S. support for Poland’s security as it continues to contend with Belarus’ exploitation of vulnerable migrants. The Secretary and Foreign Minister reiterated the United States’ firm commitment to Ukraine’s independence, sovereignty, and territorial integrity in the face of continued Russian aggression, and the Secretary briefed the Foreign Minister on U.S. efforts to resolve the conflict in eastern Ukraine diplomatically. The Secretary expressed appreciation for President Duda’s veto of the media ownership law, noting that it reflected a vital contribution to safeguarding freedom of expression, the sanctity of contracts, and the shared values that underpin our relationship.


Secretary Blinken’s Meeting with Ukrainian President Zelenskyy
12/29/2021

Secretary Blinken’s Meeting with Ukrainian President Zelenskyy
12/29/2021 11:39 AM EST

Office of the Spokesperson

The below is attributable to Spokesperson Ned Price:

Secretary of State Antony J. Blinken spoke today with Ukrainian President Volodymyr Zelenskyy. Secretary Blinken reiterated the United States’ unwavering support for Ukraine’s independence, sovereignty, and territorial integrity in the face of Russia’s military buildup on Ukraine’s borders. The two discussed efforts to peacefully resolve the conflict in eastern Ukraine and upcoming diplomatic engagements with Russia.


Secretary Blinken’s Call with NATO Secretary General Stoltenberg
12/31/2021

Secretary Blinken’s Call with NATO Secretary General Stoltenberg
12/31/2021 11:54 AM EST

Office of the Spokesperson

The below is attributable to Spokesperson Ned Price:

Secretary Blinken spoke today with NATO Secretary General Stoltenberg about upcoming engagement with Russia in the NATO – Russia Council and the U.S. – Russia Strategic Stability Dialogue. The Alliance stands ready for meaningful dialogue with Russia, while standing united to deter further aggression against Ukraine.


Secretary Blinken’s Call with Italian Foreign Minister Di Maio
12/31/2021

Secretary Blinken’s Call with Italian Foreign Minister Di Maio
12/31/2021 01:50 PM EST

Office of the Spokesperson

The below is attributable to Spokesperson Ned Price:

Secretary of State Antony J. Blinken spoke today with Italian Foreign Minister Luigi Di Maio. Secretary Blinken and Foreign Minister Di Maio discussed the importance of continued coordination to deter any further Russian aggression against Ukraine and affirmed the consensus among Allies and partners to impose severe costs on Russia for such actions. They reaffirmed their unwavering support for Ukraine’s independence, sovereignty, and territorial integrity. They highlighted their solidarity with Lithuania in the face of escalating political pressure and economic coercion by the People’s Republic of China, which risk U.S. and European prosperity and security. They also discussed Libya’s ongoing efforts to organize national elections without further delay.

This email was sent to politikimx@gmail.com using GovDelivery Communications Cloud on behalf of: U.S. Department of State · 2201 C Street NW · Washington, DC 20520

ΚΥΡΙΑΚΟΥ ΜΗΤΣΟΤΑΚΗ,ΠΡΩΘΥΠΟΥΡΓΟΥ ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ,πρόσφατη δραστηριότητα

Ο Πρωθυπουργός επισκέφθηκε το Νοσοκομείο Σωτηρία1 Ιανουαρίου 2022



Ευχές του Πρωθυπουργού σε αστυνομικούς της Ομάδας ΔΙΑΣ
31 Δεκεμβρίου 2021
Κοντά σε μοτοσικλετιστές της Ομάδας ΔΙΑΣ που εκτελούν απόψε τη νυχτερινή βάρδια ως τα ξημερώματα της Πρωτοχρονιάς, βρέθηκαν πριν από λίγο ο Πρωθυπουργός Κυριάκος Μητσοτάκης με τη σύζυγό του Μαρέβα Γκραμπόφσκι-Μητσοτάκη. Ο Πρωθυπουργός το...


Μήνυμα του Πρωθυπουργού Κυριάκου Μητσοτάκη για το νέο έτος
31 Δεκεμβρίου 2021
Συμπολίτες μου, Αφήνουμε πίσω μία χρονιά γεμάτη δυσκολίες, αλλά και μεγάλες προσπάθειες. Και υποδεχόμαστε μια νέα, συνεχίζοντας τον ίδιο αγώνα. Γιατί μπορεί το 2021 να κλείνει σχεδόν όπως ξεκίνησε: με επιφυλακή για την πανδημία και προσο...

Ενημερωτικό σημείωμα για τη σύσκεψη υπό τον Πρωθυπουργό για την περαιτέρω ενίσχυση νοικοκυριών κι επιχειρήσεων από τις επιπτώσεις της ενεργε...
31 Δεκεμβρίου 2021
Σύσκεψη υπό τον Πρωθυπουργό Κυριάκο Μητσοτάκη πραγματοποιήθηκε σήμερα στο Μέγαρο Μαξίμου με αντικείμενο την αξιολόγηση της κατάστασης στη διεθνή αγορά ενέργειας και τη λήψη πρόσθετων μέτρων στήριξης σε νοικοκυριά και επιχειρήσεις για τον Ια...

VLADIMIR PUTIN,PRESIDENT OF RUSSIA: Telephone conversation with President of Turkey Recep Tayyip Erdogan

Telephone conversation with President of Turkey Recep Tayyip Erdogan


Vladimir Putin had a telephone conversation with President of the Republic of Turkey Recep Tayyip Erdogan.
January 2, 2022
15:50


Vladimir Putin and Recep Tayyip Erdogan exchanged seasons’ greetings, summed up the main results of bilateral cooperation and reaffirmed their intention to further promote the mutually beneficial partnership between Russia and Turkey. International topics were also touched upon, including well-known proposals to develop legal agreements that would guarantee the security of the Russian Federation, as well as the developments in Transcaucasia and issues related to the Syrian and Libyan settlement process.

The leaders agreed to stay in touch.

Η ΔΙΚΗ ΜΟΥ ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ:γράφει η Μαρία Χατζηδάκη Βαβουρανάκη

Μην περιμένετε...καλλιτεχνική φωτο, με το κινητό την πήρα!!

                                                              Η ΔΙΚΗ ΜΟΥ ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ

Καλά..ψήλωσα ..έναν όροφο(!) αφού έφτασα να μου ζητάτε και..συνταγή!!Δεν ξέρω όμως αν θα σας αρέσει. Την κάνω χρόνια και δεν αλλάζω εύκολα συνταγές  χωρίς λόγο, παρά τον ορυμαγδό συνταγών στο διαδίκτυο. Το σκέπτομαι πολύ να αλλάξω κάτι επιτυχημένο (επιτυχημένο κατά την γνώμη μου δηλαδή..)

Κατ’ αρχήν δεν μου αρέσουν τα «στεγνά» ψωμοειδή γλυκά. Θέλω να είναι «υδαρή» και γλυκοφάγωτα. Ετσι εδώ και χρόνια, απέκλεισα την βασιλόπιτα τσουρέκι ή κέϊκ. Αν και  η δική μου, μπορεί θαυμάσια να σερβιριστεί για κέϊκ, με τον καφέ, στα καλά καθούμενα αν θέλεις να φας κάτι γλυκό, δώρο σε ένα φίλο που του αρέσει..

Κατ’ αρχήν και εν πρώτοις λοιπόν, βράζω δύο μεσαία πορτοκάλια με την φλούδα αφού αφαιρέσω το πάνω και το κάτω μέρους  τους. Μόλις αρχίσει ο βρασμός, χύνω το πορτοκαλόνερο (ή το κρατάω στο ψυγείο αν θέλω να φτιάξω άλλο γλυκό, π.χ. μελομακάρονα) και ξαναβάζω καθαρό νερό. Αυτό το κάνω τρείς φορές από ένα πεντάλεπτο βρασμού  τη φορά για να ξεπικρίσουν.

Τα αφήνω να κρυώσουν καλά και τα πολτοποιώ.

Βάζω σε ένα μπώλ έξι αυγά (αν είναι αγοραστά) ή τέσσερα από τα δικά μας (γιατί για  «δύναμη», μετράει το κάθε ένα για…δύο, κυριολεκτικά, είναι υπέροχα τα αυγά μας, που να σας έχω απο μια μεριά να δείτε το χρώμα ΚΑΙ ΤΗΝ ΓΕΥΣΗ του αυγολέμονου μου) και προσθέτω 350 περίπου γραμμάρια ζάχαρης. Τα χτυπάω με το μίξερ να διαλυθεί η ζάχαρη ή τέλος πάντων να ομογενοποιηθεί.

(Σημείωση: Εδώ, μπορείτε να αντικαταστήσετε μεγάλο μέρος της ζάχαρης με στέβια κρυσταλλική,σε ποσότητα που σας λέει πάνω στην συσκευασία αν έχετε σάκχαρο.Να θυμάστε ότι αυτό που είναι απαραίτητο στα γλυκά  είναι Η ΥΓΡΑΣΙΑ ΤΗΣ ΖΑΧΑΡΗΣ που είναι απαραίτητη για την επιτυχία του γλυκού και πρέπει να αντικαθίσταται με λίγο μέλι. Γενικόλογα αυτό..)

Μετά, ρίχνω στον χυλό που μορφώθηκε, τον πολτό πορτοκαλιών, ενάμισυ φλυτζάνι (των 200ml φλυτζάνι,όχι μεγάλη φλυτζάνα) ΚΑΛΟ ελαιόλαδο, μαχλέπι όσο μου αρέσει –περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού- και λίγη κονιορτοποιημένη μαστίχα. Την κάνω σκόνη ανακατεύοντας τις σταγόνες της μαστίχας με ζάχαρη και την λυώνω ανάμεσα σε σκληρή χαρτοπετσέτα με ξύλινη μικρή μπάρα. Να προσέχετε, γιατί η πολύ μαστίχα ΠΙΚΡΙΖΕΙ το αποτέλεσμα. Συνήθως  5 σταγόνες μαστίχας είναι ό,τι πρέπει.

Το τελευταίο στάδιο της εύκολης αυτής παρασκευής είναι το αλεύρι: «Σηκώνει» περίπου μισό κιλό αλλά εγώ χθες έβαλα λιγότερο γιατί ήθελα να γίνει πιο «ανάλαφρο». Θέλω την σύσταση παχύρρευστου ΧΥΛΟΥ και όχι ψωμιού. Το πρόσθεσα λίγο-λίγο, αφού ανακάτεψα μέσα, ένα φακελάκι μπαίηκιν πάουντερ.

(Μετά την ομογενοποίηση ζάχαρης-αυγών, ανακατεύετε πάντα με την μαρίζ  σιγά-σιγά με ροπή όπως οι δείκτες του ρολογιού και χωρίς απότομες «σκληρές» κινήσεις, για να μην χαθεί ο αέρας που σας προέκυψε από το χτύπημα ζάχαρης-αυγών και είναι αυτός που πρωτίστως ΘΑ ΦΟΥΣΚΩΣΕΙ το γλυκό)

Αλείφω το ταψάκι μου με  βούτυρο, ρίχνω τον χυλό που προκύπτει και μοσχοβολάει πριν καν ψηθεί και το ψήνω στον αέρα τους 180 βαθμούς, που μετά τα πρώτα λεπτά, κατεβάζω στους 160’.

Όταν κρυώσει, την πασπαλίζω με άχνη.

Πανεύκολη δεν είναι; 

Δεν δυσαρέστησε ποτέ, κανέναν που την δοκίμασε.

"ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ" Φίλτατοί μου...

Μ.Χ.Β