ΦΡΕΑΤΙΑ ΟΜΒΡΙΩΝ ΣΤΟΥΣ ΔΡΟΜΟΥΣ ΤΗΣ ΑΤΤΙΚΗΣ:μεγάλη προσπάθεια καθαρισμού απο την ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΑΤΤΙΚΗΣ, παρόντος και επιβλέποντος του Εντεταλμένου Συμβούλου κ. ΘΑΝΑΣΗ ΧΡ.ΚΑΤΣΙΓΙΑΝΝΗ

 

COUNCIL OF THE EUROPEAN UNION latest news

 

Monday 29 November 2021

● Council of the EU   29/11/2021 10:42 | Press release | Drawing lessons from the pandemic, Council adopts recommendation on blended learning   The Council has adopted a recommendation on blended learning approaches to achieve the goal of high-quality and inclusive primary and secondary education. Blended learning can be defined as taking more than one approach to the learning process, combining school site and other physical environments away from the school site as well as digital (including online learning) and non-digital learning tools. "In the past one and a half year, home schooling and distance learning became a new reality for many pupils, teachers and parents. While we all hope we can overcome this pandemic as quickly as possible we should keep some of the learnings of this period in mind when looking at the future of education. I encourage us all to explore how blending different teaching environments as well as learning tools such as face-to-face and digital learning can make our education better equipped for the future." Simona Kustec, Slovenian minister of Education, Science and Sport The recommendation puts forward both short-term measures as a direct response to the crisis as well as long-term actions. Among other things, member states are recommended to support learners to remediate the learning loss caused by partial school closures and boost the development of their (and their families') digital skills and competences. The recommendation also proposes that member states embed blended learning approaches in teacher education and their continued professional development programmes, invest in high-speed internet connectivity for school-site and distance learning environments and make full use of EU funds and expertise for reforms and investment in infrastructure, tools and pedagogy.

● European Council

29/11/2021 11:21 | Statements and remarks | Remarks by President Charles Michel at the Special session of the World Health Assembly   First, I would like to congratulate you for your courage and for your ambition in organising this special session of the World Health Assembly. This is only the second time in the history of the World Health Organisation that an extraordinary session takes place. Today I hope we will make history. The situation in the world demands it. As we speak, the world faces yet another wave of Covid-19, a clear reminder of our duty to our citizens and to each other. It is our collective responsibility to never let another pandemic find us unprepared, uncoordinated, or working in isolation from one another. The outcome of this session – and your decisions today – are vital to how we will cooperate in the future and how we will prevent, prepare for, detect, and respond to health threats in the future. As you know, I have been a strong advocate for an international treaty or legally binding instrument on pandemic preparedness. We need an incremental change in our global health architecture. I want to warmly and sincerely thank you, Dr Tedros, for our excellent cooperation. And I would also like to thank the many leaders and countries that have joined us. All of us – political leaders and leaders of international organisations – must be at the forefront of these global efforts. We must show the world that we can cooperate, build bridges, and find joint solutions. There is no silver bullet. No single way out. And there are no easy solutions in managing the massive challenges of global health threats. But we have already shown that, when we do work together, human ingenuity knows no bounds. Developing vaccines in just ten months is a perfect example. It is nothing short of a miracle. Now it is time for you, the World Health Assembly, to provide the legal framework for these sustainable solutions. We must guarantee that, if another pandemic strikes, we have the vaccines we need along with all other counter-measures. And just as crucially, we must ensure equitable access to these counter-measures. We simply cannot allow the same inequality we have seen and continue to see to repeat itself in future pandemics. That is why we must act. We have a unique opportunity to go to the heart of prevention. And I am referring to One Health. This is not just a concept. We must translate it into concrete action and tangible instruments. Scientists expect that 70% of future pandemics will stem from zoonotic diseases, so we must better understand the links between human, animal, and environmental health. The One Health approach is not a luxury. It is a “must-have” for future global health. Thank you again for your dedication and your efforts to improve global health governance and for your hard work during this pandemic, and your commitment to prevent the next one. The world is counting on you. Together let’s take bold and decisive action. Yesterday’s informal agreement is a huge step, and now it’s time to capitalise on this momentum to make the world a safer place for all our citizens. I wish you a fruitful and successful session.

ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ ΜΠΟΥΡΑΣ,Γ' Αντ/δρος της Βουλής:πρόσφατη δραστηριότητα

 

 

ΒΟΥΛΗ ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ

 

ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ ΜΠΟΥΡΑΣ

Γ΄ Αντιπρόεδρος

Βουλευτής Δυτικής Αττικής – ΝΕΑ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ

 

 

Αθήνα, 29.11.2021

 

Ο Αντιπρόεδρος της Βουλής και Βουλευτής Δυτικής Αττικής, Θανάσης Μπούρας, παρευρέθηκε στην άσκηση ετοιμότητας για την αντιμετώπιση επιπτώσεων από πλημμυρικά φαινόμενα, με την κωδική ονομασία «Δήμητρα 2021» που έλαβε χώρα στη Συνοικία Ποντίων στην Ελευσίνα.

Στην εκδήλωση έδωσαν το παρών ο Υπουργός Κλιματικής Κρίσης και Πολιτικής Προστασίας, κος Χρήστος Στυλιανίδης, ο Υφυπουργός Πολιτικής Προστασίας και Διαχείρισης Κρίσεων, κος Ευάγγελος Τουρνάς, ο Εθνικός Διοικητής Πολιτικής Προστασίας, κος Θεοδόσιος Δημακογιάννης, ο Γενικός Διευθυντής Συντονισμού ΓΓΠΠ, κος Φοίβος Θεοδώρου, και η ηγεσία του Πυροσβεστικού Σώματος.

Η άσκηση είχε στόχο την αξιολόγηση της επιχειρησιακής ετοιμότητας όλων των εμπλεκόμενων φορέων. Ο κ. Μπούρας παρακολούθησε από κοντά τα πέντε διαφορετικά σενάρια και συνεχάρη τον Υπουργό και τα στελέχη της Πυροσβεστικής, το Προσωπικό της ΕΜΑΚ, αλλά και τους εμπλεκόμενους φορείς για την αποτελεσματικότητα των διαδικασιών και την άριστη συνεργασία μεταξύ τους.

 

 

 

Αθήνα, 29.11.2021

 

Ο Αντιπρόεδρος της Βουλής και Βουλευτής Δυτικής Αττικής, Θανάσης Μπούρας, παρέστη στην εκδήλωση του Δήμου Ελευσίνας αφιερωμένη στην Παγκόσμια Ημέρα για την εξάλειψη της βίας κατά των γυναικών.

Στην ομιλία του ο κ. Μπούρας δήλωσε τα εξής: «Η βία κατά των γυναικών αποτελεί σοβαρή παραβίαση των ανθρωπίνων δικαιωμάτων. Είναι καθήκον όλων μας, και πρωτίστως όσων από εμάς έχουμε και το θεσμικό ρόλο να το πράξουμε, να προστατεύσουμε τα κορίτσια και τις γυναίκες από τέτοια φαινόμενα, να δουλέψουμε για την κατάρριψη των κοινωνικών στερεοτύπων, να φροντίσουμε για την τιμωρία των θυτών, για την προστασία των θυμάτων και την κοινωνική τους επανένταξη. Η ελληνική κυβέρνηση έχει θέσει την εξάλειψη της βίας κατά των γυναικών σε προτεραιότητα. Στο πλαίσιο του Εθνικού Σχεδίου Δράσης 2021-2025 έχουν ήδη ξεκινήσει να υλοποιούνται δράσεις, ενώ νέα μέτρα θα τεθούν άμεσα σε εφαρμογή. Το μήνυμα της ημέρας είναι ένα: Καμία δικαιολογία στην έμφυλη βία, καμία ανοχή στη βία».

ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ ΜΠΟΥΡΑΣ,Γ΄Αντ/δρος της Βουλής:στην Τελετή Έναρξης Τουρνουά Πάλης «Κωνσταντίνος Παπαγεωργίου»

ΒΟΥΛΗ ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΩΝ 

ΑΘΑΝΑΣΙΟΣ ΜΠΟΥΡΑΣ

Γ΄ Αντιπρόεδρος

Βουλευτής Δυτικής Αττικής – ΝΕΑ ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ

 

 

Αθήνα, 29.11.2021

 

Ο Αντιπρόεδρος της Βουλής και Βουλευτής Δυτικής Αττικής, Θανάσης Μπούρας, παρευρέθηκε στην Τελετή Έναρξης Τουρνουά Πάλης «Κωνσταντίνος Παπαγεωργίου» στο κλειστό Γυμναστήριο Σπάρτακος Ζεφυρίου.

Το παρών έδωσαν 21 παλαιστικοί σύλλογοι, 250 αθλητές, προπονητές, συνοδοί και πλήθος επισκεπτών. Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους ο Δήμαρχος Φυλής, κος Χρήστος Παππούς, ο Πρόεδρος Ν.Π.Δ.Δ. Πολιτισμού κι Αθλητισμού «Η Πάρνηθα», κος Γιώργος Μαυροειδής, ο Ολυμπιονίκης, Κώστας Θάνος, καθώς και εκπρόσωποι της Ελληνικής Ομοσπονδίας Πάλης.

 Ο κ. Μπούρας δήλωσε: «Χαίρομαι ιδιαιτέρως που βρίσκομαι σε αυτό το σημαντικό γεγονός για το Τουρνουά Πάλης, διότι τιμάται ο Ντίνος Παπαγεωργίου, ένας ξεχωριστός δάσκαλος και άνθρωπος που αφιέρωσε με ανιδιοτέλεια τη ζωή του στον αθλητισμό και βοήθησε ποικιλοτρόπως στην ανάδειξη της πάλης». Ο κ. Μπούρας εξήρε το έργο τόσο του Δημάρχου, όσο και του Προέδρου «Η Πάρνηθα» για τις επιτυχημένες δράσεις τους στους τομείς του Πολιτισμού και του Αθλητισμού.

Η νεότευκτη διοργάνωση στέφθηκε με απόλυτη επιτυχία κι ολοκληρώθηκε με την απονομή μεταλλίων και επαίνων συμμετοχής σε όλους τους συμμετέχοντες αθλητές.

 

VLADIMIR PUTIN,PRESIDENT OF RUSSIA:Statements by leaders of Russia, Azerbaijan and Armenia following trilateral talks

Statements by leaders of Russia, Azerbaijan and Armenia following trilateral talks

November 26, 2021
20:00
Sochi

Statements by leaders of Russia, Azerbaijan and Armenia following trilateral talks.

President of Russia Vladimir Putin: Colleagues,

To conclude our trilateral meeting, I would like to thank again my colleagues, the President of Azerbaijan and the Prime Minister of Armenia, for agreeing to come to Russia today and to discuss the situation taking shape in the region in general and as regards the settlement of the Karabakh problem.

I should say from the start that our talks today were very constructive. It was an in-depth analysis of the current situation. We gave credit to the efforts of the Russian peacekeepers, border guards and those specialists who conduct mine clearing and ensure people’s return to their homes.

I also want to stress that we agreed on a number of issues which I consider vital. The first of them is the establishment of mechanisms for border demarcation and delimitation between the two states, and we agreed to complete this work by the end of the year. I hope it will happen as soon as possible. There are no obstacles to establishing such mechanisms.

Second, I would like to mention a very important and sensitive point related to humanitarian issues, and we have also made good progress here.

Finally, we held an in-depth discussion on economic issues, on developing economic ties, and spoke about unblocking transport corridors as the first step. This concerns both railway and road traffic.

I think we ought to thank our deputy prime ministers who have been working on this issue for a long time, and we agreed that next week they will meet in Moscow to sum up some of the results and announce the decisions we approved today.

Thank you very much once again for today’s work. I want to thank both the President of Azerbaijan and the Prime Minister of Armenia.

President of the Republic of Azerbaijan Ilham Aliyev: Thank you very much, Mr President.

To begin with, let me once again express my gratitude for today’s meeting as well as for your efforts to create a favourable atmosphere in resolving issues between Azerbaijan and Armenia.

A year has passed since the trilateral Statement put an end to the war between the two countries, and we generally view this year as a positive one. I would like to use this opportunity to thank you again, Mr President, and the Russian Defence Ministry for the peacekeeping efforts in Karabakh. There have been no serious incidents in the zone of responsibility of the Russian peacekeeping forces.

There have been many important events during this year. This is our second meeting in this format; the first one was held at the beginning of the year and this one is to finish the year. I do not want to repeat what the President of Russia said about delimitation, demarcation and unblocking of transport arteries. Today we have had a very detailed and I would say sincere talk on all these issues. We openly discussed our plans that cause concern of both parties, and I think the key is that the decisions we made regarding settling arguments and disputes will contribute to making the situation in the South Caucasus safer and more predictable.

Also, as the President of Russia noted, humanitarian issues were discussed. Azerbaijan always consistently advocated the observance of all humanitarian norms, be it during hostilities or afterwards. I must say that after the hostilities ended, over 100 Armenian servicemen were returned to Armenia, including one today who had been wounded and was treated by Azerbaijani doctors, as well as a civilian who got lost on our territory. It means we have always proceeded from the primacy of the principle of humanism and we are set to proceed in that direction. We see the same commitment from the Armenian side to build conditions for the situation in the region to be more predictable.

I repeatedly said that we in Azerbaijan are ready to turn the page after many years of confrontation with Armenia and start the stage of normal interaction. I think in this format we are approaching our goals. Russia is a friend and strategic partner for Azerbaijan, I would even say, more than a strategic partner, and the level of trust-based relations between Azerbaijan and Russia also contributed to finding a solution to the most sensitive issues with Armenia.

I think our meeting will yield good results, which will be visible very soon and the situation in the region will become safer and more predictable.

Mr President, thank you again for the invitation and for today’s meeting.

Prime Minister of the Republic of Armenia Nikol Pashinyan: Mr President, allow me to thank you again for the invitation and, of course, for creating a positive working atmosphere.

I want to stress that we had a very positive meeting, a positive conversation. We discussed practically all the issues on the agenda. It was not a meeting meant to conceal problems. It was a meeting where we openly discussed all issues. I want to note that it is very positive that we clarified our positions and it turned out that we do not have disagreements on some issues which seemed to exist prior to the meeting.

I want to say that indeed, regarding reopening of all transport and economic routes in the region we stated that we have a common understanding of how the routes will operate.

The topic of delimitation, demarcation and the start of this process is not new, and we discussed it as well. We also adopted a trilateral Statement, which says that conditions need to be established for that, which means some sort of security and stability mechanisms on the border between Armenia and Azerbaijan must be created.

Obviously, humanitarian issues were also discussed.

I generally hold a very positive view of today’s talks and today’s meeting. I want to thank our strategic ally, the Russian Federation, for the initiative. I think that if our talks gain momentum based on this meeting, we can expect real results.

I reaffirm the readiness of Armenia and the Government of Armenia, which got its mandate from the people of Armenia, to usher in the era of peaceful development for our country and for our region. We are committed to that and today’s meeting clearly contributed to the implementation of this agenda.

Thank you.

Vladimir Putin: To conclude, I want to stress again that the meeting was highly useful and timely. As has been said, we signed a Statement on the results of our today’s work. The public and the media can read that statement. It gives a more detailed account of what we worked on and what we agreed on.

You can see to my left our present to both our Armenian and Azerbaijani friends: an olive branch, a symbol of peace and wellbeing. I sincerely hope that today’s agreements will be followed on and will create conditions for further steps in normalising relation in the entire South Caucasus.

See also
Meeting with Ilham Aliyev and Nikol Pashinyan
November 26, 2021



November 22 − 29, 2021

ALL KREMLIN's latest news

Culture

Meeting with Government membersNovember 24, 2021, 16:45

NORWAY's latest

Government.no
Your news alert

Week 48

Intensifying efforts to promote Norwegian culture abroad

Press release | 25/11/2021 | Ministry of Foreign Affairs, Ministry of Culture

In cooperation with the organisations in the Norwegian Arts Abroad network, Minister of Foreign Affairs Anniken Huitfeldt is launching a new programme aimed at helping Norwegian artists and cultural practitioners to succeed internationally. This is the first step in an intensified effort to promote Norwegian culture abroad.

News alert about: International cultural engagement

Prime Minister Støre appointed goodwill ambassador for global sustainability voyage

News story | 24/11/2021 | Office of the Prime Minister, Ministry of Foreign Affairs

Over a period of 19 months, the Norwegian tall ship Statsraad Lehmkuhl will sail over 55 000 nautical miles and visit 36 ports across the world. Its voyage to circumnavigate the globe has been given the name the ‘One Ocean Expedition’. Prime Minister Jonas Gahr Støre has accepted an invitation to be a goodwill ambassador for the expedition

News alert about: The Ocean

Τα νέα ποσά σύνταξης και προσωπικής διαφοράς για 550.000 παλαιούς συνταξιούχους

https://eleftherostypos.gr/oikonomia/asfalisi-syntaxeis/862358-apokalypsi-ta-nea-posa-syntaxis-kai-prosopikis-diaforas-gia-550-000-palaious-syntaxiouxous-pinakes/

Μια ενδιαφέρουσα ανάλυση του ΕΛΕΥΘΕΡΟΥ ΤΥΠΟΥ απο τον ΚΩΣΤΑ ΚΑΤΙΚΟ


Κούρεμα της προσωπικής διαφοράς και λογιστική αύξηση της σύνταξης από 50 ως 88 ευρώ θα δουν στα νέα ενημερωτικά σημειώματα συντάξεων πάνω από 550.000 παλαιοί πριν από τον Μάιο του 2016 συνταξιούχοι, οι οποίοι αποχώρησαν με 35 ως 40 έτη ασφάλισης και οι συντάξεις τους επανυπολογίστηκαν με τα ποσοστά αναπλήρωσης του Νόμου 4670/2020.

Τα νέα ποσά σύνταξης και προσωπικής διαφοράς που θα έχουν οι 550.000 παλαιοί συνταξιούχοι θα τα δουν όταν αναρτηθούν στον ΕΦΚΑ τα νέα ενημερωτικά τους σημειώματα που έχουν καθυστερήσει και αναμένεται να φανούν Δεκέμβριο ή Ιανουάριο.

Το ένθετο «Ασφάλιση και Συντάξεις» έρχεται σήμερα με νέα στοιχεία αυτών των επανυπολογισμών να δώσει μια εικόνα για το πόσο μειώθηκαν οι προσωπικές διαφορές με τις λογιστικές αυξήσεις που πήραν στις συντάξεις τους οι παλαιοί συνταξιούχοι με 35 ως 40 έτη ασφάλισης από τον επανυπολογισμό του νόμου Βρούτση. Κυρίως, δε, μέσα από τα στοιχεία αυτά βγαίνουν και οι συνταξιούχοι που θα έχουν πραγματικές αυξήσεις από το 2023-2024.

Από μια πρώτη εικόνα για τον μέσο όρο των λογιστικών αυξήσεων που προκύπτουν για τους συνταξιούχους 26 Ταμείων φαίνεται ότι στην κατηγορία από 35 ως 40 έτη οι πρώτοι που θα δουν να μηδενίζεται η προσωπική διαφορά με αυξήσεις το 2023 και 2024 είναι οι συνταξιούχοι του ΙΚΑ και του ΝΑΤ, όπου κατά μέσο όρο τους μένει υπόλοιπο προσωπικής διαφοράς 72 ευρώ και 51 ευρώ.

Κοντά σε αυξήσεις από το 2025 είναι και οι συνταξιούχοι του ΤΑΠ-ΟΤΕ, του Ταμείου Νομικών, ενώ για το Δημόσιο οι πραγματικές αυξήσεις για όσους δεν έχουν περάσει τον πήχυ της προσωπικής διαφοράς θα έρθουν από το 2026.

Τα δεδομένα αυτά ισχύουν κατά μέσο όρο για τους επανυπολογισμούς από τα 35 ως τα 40 έτη. Αν ο μέσος όρος των προσωπικών διαφορών υπολογιστεί για όσους έχουν 38, 39 και 40 χρόνια, τότε οι συνταξιούχοι θα μπουν νωρίτερα στη λίστα των αυξήσεων γιατί όσο ανεβαίνουν τα έτη ασφάλισης τόσο περισσότερο αυξάνεται η σύνταξη στον επανυπολογισμό και η προσωπική διαφορά χαμηλώνει μέχρι να μηδενιστεί.

Με το Νόμο 4670 που έφερε και ψήφισε στη Βουλή η κυβέρνηση της Ν.Δ. τον Φεβρουάριο του 2020 αντικαταστάθηκαν από τα 30 έτη ασφάλισης και άνω οι συντελεστές υπολογισμού και επανυπολογισμού συντάξεων που προέβλεπε ο Νόμος 4387, ο οποίος είχε ψηφιστεί από τον ΣΥΡΙΖΑ τον Μάιο του 2016.

Με τον νέο νόμο (γνωστός και ως νόμος Βρούτση επειδή ψηφίστηκε επί υπουργίας του στο Εργασίας) αποκαταστάθηκαν εν μένει οι μειώσεις που είχε προκαλέσει ο Νόμος 4387 (γνωστός και ως νόμος Κατρούγκαλου) στις συντάξεις που εκδόθηκαν από 13/5/2016 και μετά, οι οποίες επανυπολογίζονται και παίρνουν αυξήσεις.

Από τους νέους συνταξιούχους αυξήσεις έχουν πάρει μέχρι στιγμής περίπου 65.000 συνταξιούχοι και περιμένουν άλλοι τόσοι λόγω καθυστερήσεων στη διαδικασία επανυπολογισμού.

Επανυπολογισμός γίνεται και στους παλαιούς συνταξιούχους, αλλά για να πάρουν αυξήσεις θα πρέπει να μηδενίσουν την προσωπική διαφορά που τους «κληροδότησε» ο επανυπολογισμός που είχαν με τα ποσοστά του νόμου Κατρούγκαλου.

Μέχρι στιγμής αυξήσεις πληρώθηκαν ήδη σε 140.000 συνταξιούχους που μηδένισαν την προσωπική διαφορά και είναι σε αναμονή άλλοι 50.000 που θα δουν αυξήσεις μέσα στο 2022.

Για πάνω από 550.000 παλαιούς συνταξιούχους όμως οι αυξήσεις είναι λογιστικές γιατί δεν μηδένισαν την προσωπική διαφορά, αλλά τη μείωσαν.

Το κέρδος για όσους έχουν πάρει λογιστική αύξηση τώρα είναι ότι θα μηδενιστεί πιο γρήγορα η προσωπική διαφορά στον επόμενο γύρο αυξήσεων και θα δουν πιο σύντομα αυξήσεις στην τσέπη, που δεν θα τις έβλεπαν για μια 10ετία αν έμενε σε ισχύ ο νόμος Κατρούγκαλου.

Πόσο μειώνονται οι προσωπικές διαφορές για τους συνταξιούχους 26 Ταμείων με 35 ως 40 έτη

....

https://eleftherostypos.gr/oikonomia/asfalisi-syntaxeis/862358-apokalypsi-ta-nea-posa-syntaxis-kai-prosopikis-diaforas-gia-550-000-palaious-syntaxiouxous-pinakes/

Μέτρα διευκόλυνσης και εκσυγχρονισμού της ίδρυσης και λειτουργίας κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων..

Το αντίγραφο είναι εργασία- και ανήκει -του ώδε συνδέσμου τον οποίο και ευχαριστούμε: 

https://www.e-nomothesia.gr/kat-agrotike-anaptukse/ktenotrophia/nomos-4859-2021-phek-228a-27-11-2021.html

Νόμος 4859/2021 - ΦΕΚ 228/Α/27-11-2021

Μέτρα διευκόλυνσης και εκσυγχρονισμού της ίδρυσης και λειτουργίας κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων, διατάξεις για τη διενέργεια ελέγχων και την επιβολή κυρώσεων και άλλες επείγουσες ρυθμίσεις.
ΝΟΜΟΣ ΥΠ' ΑΡΙΘΜ. 4859/2021
ΦΕΚ 228/Α/27-11-2021
ΚΕΦΑΛΑΙΟ Α'

ΣΚΟΠΟΣ ΚΑΙ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ

Άρθρο 1

Σκοπός

Σκοπός του παρόντος νόμου είναι η απλοποίηση της ίδρυσης και λειτουργίας των κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων, για την αντιμετώπιση τόσο των χρόνιων ζητημάτων της κτηνοτροφικής παραγωγής, όσο και των σύγχρονων προκλήσεων που παρουσιάζει ο εν λόγω χώρος, η βελτίωση των διαδικασιών διενέργειας ελέγχων και επιβολής κυρώσεων και η επίλυση επειγόντων θεμάτων, αρμοδιότητας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων.
Άρθρο 2

Αντικείμενο

Αντικείμενο του παρόντος νόμου είναι η τροποποίηση του πλαισίου ίδρυσης και λειτουργίας των κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων. Επιπροσθέτως, αποσαφηνίζεται το καθεστώς διενέργειας ελέγχων και επιβολής κυρώσεων σε θέματα αρμοδιότητας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, ενώ αντιμετωπίζονται ζητήματα που αφορούν αφενός τη λειτουργία του Οργανισμού Ελληνικών Γεωργικών Ασφαλίσεων (ΕΛ.Γ.Α.) και αφετέρου την αποστολή του, ειδικότερα δε τη χορήγηση αποζημιώσεων.
ΚΕΦΑΛΑΙΟ Β'

ΜΕΤΡΑ ΔΙΕΥΚΟΛΥΝΣΗΣ ΚΑΙ ΕΚΣΥΓΧΡΟΝΙΣΜΟΥ ΤΗΣ ΙΔΡΥΣΗΣ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΩΝ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΩΝ



Άρθρο 3

Ορισμοί σχετικά με τις κτηνοτροφικές εγκαταστάσεις - Αντικατάσταση των παρ. 2 και 7 και τροποποίηση της παρ. 9 του άρθρου 1 του ν. 4056/2012

Στο άρθρο 1 του ν. 4056/2012 (Α' 52), α) αντικαθίστανται οι παρ. 2 και 7 ως προς τους ορισμούς των πρόχειρων καταλυμάτων ζώων, καθώς και της άδειας εγκατάστασης αντίστοιχα, β) στον ορισμό του λειτουργικού χώρου της κτηνοτροφικής εγκατάστασης της παρ. 9, επέρχονται νομοτεχνικές βελτιώσεις, προστίθενται τα γήπεδα, εξαιρούνται οι αποθηκευτικοί χώροι και τα κτήρια για τη στέγαση των εργατών γης, αφαιρούνται τα υφιστάμενα ενδεικτικά παραδείγματα, και το άρθρο 1 διαμορφώνεται ως εξής:

«Άρθρο 1

Ορισμοί

Για την εφαρμογή του παρόντος νόμου, ισχύουν οι ακόλουθοι ορισμοί:

1.Κτηνοτροφική εγκατάσταση είναι το ζωικό κεφάλαιο και το σύνολο των περιφραγμένων εγκαταστάσεων, κτηρίων, γηπέδων και αποθηκών, στις οποίες περιλαμβάνονται τα συστήματα αποχέτευσης, επεξεργασίας αποβλήτων και βιολογικού καθαρισμού, εγκαταστάσεων μεταφοράς και παροχής ύδατος, που εξυπηρετούν το σκοπό και τη λειτουργία της κτηνοτροφικής εγκατάστασης. Στην έννοια της κτηνοτροφικής εγκατάστασης συμπεριλαμβάνεται η χοιροτροφική και η πτηνοτροφική εγκατάσταση.

2.Πρόχειρα καταλύματα ζώων είναι οι κτηριακές υποδομές των κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων, οι οποίες διαθέτουν σωρευτικά τα κάτωθι χαρακτηριστικά:

α) Δεν έχουν φέροντα δομικό σκελετό από οπλισμένο σκυρόδεμα ή δομικό χάλυβα.

β) Είναι κατασκευασμένες από υλικά, όπως πέτρες ή τσιμεντόλιθοι ή ξύλα ή κλαδιά ή λαμαρίνες ή πάνελ πολυουρεθάνης ή συνδυασμό αυτών.

Η χρήση σκυροδέματος (μπετόν) είναι δυνατή αν δεν συνιστά φέροντα δομικό σκελετό και χρησιμοποιείται μεμονωμένα για τις ανάγκες αυτών των κατασκευών. Επιτρέπεται η χρήση συνδετικών υλικών, όπως της λάσπης, ή επιχρισμάτων, όπως του ασβεστώματος.

γ) Εξυπηρετούν εκτατικής μορφής κτηνοτροφία ή μετακινούμενους κτηνοτρόφους.

δ) Μπορoύν εύκολα να αποσυναρμολογηθούν και να απομακρυνθούν από το σημείο λειτουργίας της κτηνοτροφικής εγκατάστασης.

3.Κτηνοτροφικές εγκαταστάσεις εντατικής μορφής είναι οι σταυλικές εγκαταστάσεις, οι οποίες ως μέθοδο εκτροφής των ζώων χρησιμοποιούν την εντατική εκτροφή.

4.Αρμόδια Αδειοδοτούσα Αρχή ^AA) είναι η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της οικείας Περιφερειακής Ενότητας, εντός των ορίων της οποίας είναι εγκατεστημένη η κτηνοτροφική μονάδα. Αν η κτηνοτροφική εγκατάσταση εκτείνεται εντός των ορίων δύο ή περισσοτέρων Περιφερειακών Ενοτήτων, αρμόδια είναι η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας όπου βρίσκεται ο λειτουργικός χώρος της κτηνοτροφικής εγκατάστασης.

5.Ισοδύναμη ζωική μονάδα είναι η μονάδα με βάση την οποία υπολογίζεται η δυναμικότητα της κτηνοτροφικής εγκατάστασης σε ζωικό κεφάλαιο, που επιτυγχάνει τους ίδιους στόχους για διαφορετική κατηγορία ζώων και χρησιμοποιείται για την κατάταξη των κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων σε κατηγορίες, με βάση την υπουργική απόφαση που εκδίδεται κατ' εξουσιοδότηση της παρ. 4 του άρθρου 1 του ν. 4014/2011 (Α' 209), καθώς και για τον καθορισμό των αποστάσεων, με βάση το Παράρτημα του άρθρου 20.

6.Φορέας της κτηνοτροφικής εγκατάστασης είναι το φυσικό ή νομικό πρόσωπο στο όνομα του οποίου έχουν εκδοθεί οι άδειες, σύμφωνα με τον παρόντα νόμο, και το οποίο είναι υπόχρεο και υπεύθυνο για την τήρηση των διατάξεων του παρόντος νόμου, καθώς και των διατάξεων της κείμενης νομοθεσίας για τη νόμιμη λειτουργία της κτηνοτροφικής εγκατάστασης.

7.α) Έγκριση ίδρυσης είναι η διοικητική πράξη με την οποία χορηγείται έγκριση ίδρυσης κτηνοτροφικής εγκατάστασης, σύμφωνα με το Κεφάλαιο ΙΗ' του ν. 4442/2016 (Α' 230).

β) Έγκριση λειτουργίας ή γνωστοποίηση λειτουργίας είναι η διοικητική πράξη ή η διαδικασία αντίστοιχα, που αφορά στις υποδομές κάθε κατηγορίας κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων, όπως αυτές ορίζονται στο άρθρο 2, με βάση την οποία επιτρέπεται η λειτουργία της κτηνοτροφικής μονάδας.

8.Επέκταση και εκσυγχρονισμός της δραστηριότητας είναι κάθε επαύξηση, αλλαγή ή συμπλήρωση του αριθμού των ισοδύναμων ζώων, μετά την αρχική εγκατάσταση και λειτουργία της δραστηριότητας ή η προσθήκη κτηριακών ή λοιπών εγκαταστάσεων ή η μεταβολή του μηχανολογικού εξοπλισμού ή η αλλαγή ή συμπλήρωση της δραστηριότητας που πραγματοποιείται είτε μέσα στο γήπεδο όπου λειτουργεί η εγκατάσταση είτε σε όμορό του.

9.Λειτουργικός χώρος της κτηνοτροφικής εγκατάστασης είναι το τμήμα του γηπέδου ή του οικοπέδου, το οποίο ορίζεται από το περίγραμμα που περιλαμβάνει όλες τις εγκαταστάσεις της, εξαιρουμένων των αποθηκευτικών χώρων και των κτηρίων που προορίζονται για τη στέγαση των εργατών γης.».



Άρθρο 4

Μείωση ελάχιστων αποστάσεων κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων - Ίδρυση και λειτουργία επιχειρήσεων επεξεργασίας ομοειδών ζωικών προϊόντων και υποπροϊόντων ιδιοπαραγωγής - Τροποποίηση των παρ. 1, 2, 3, 4 και 8 και αντικατάσταση των παρ. 7, 10 και 11 του άρθρου 5 του ν. 4056/2012

Στο άρθρο 5 του ν. 4056/2012 (Α' 52), περί προϋποθέσεων λειτουργίας των κτηνοτροφικών εγκαταστάσεων: α) στην παρ. 1 τίθεται η επιφύλαξη της παρ. 3 του άρθρου 47Α του ν. 998/1979 (Α' 289), περί δασικής νομοθεσίας, β) επικαιροποιούνται οι παραπομπές της παρ. 2 στον ισχύοντα ν. 4067/2012 (Α' 79), γ) στην παρ. 3, στο τέταρτο εδάφιο τροποποιείται η αναφορά στο εισηγητικό όργανο και στο έβδομο εδάφιο η προβλεπόμενη άδεια εγκατάστασης αντικαθίσταται από την έγκριση ίδρυσης και την έγκριση ή γνωστοποίηση λειτουργίας, δ) στην παρ. 4, αναδιατυπώνεται το πρώτο εδάφιο της περ. α), ως προς το πλησιέστερο σημείο του ορίου του λειτουργικού χώρου της κτηνοτροφικής εγκατάστασης και στο δεύτερο εδάφιο της υποπερ. δδ) της περ. β) εξειδικεύεται η προβλεπόμενη εξαίρεση, περί του τρόπου μέτρησης των ελάχιστων αποστάσεων από κτηνοτροφικές εγκαταστάσεις, ε) οι παρ. 7, 10 και 11 αντικαθίστανται, στ) το υφιστάμενο εδάφιο της παρ. 8 διαμορφώνεται ως περ. «α)» και βελτιώνεται νομοτεχνικά και στην ίδια παράγραφο προστίθεται νέα περ. β), και το άρθρο 5 διαμορφώνεται ως εξής:

«Άρθρο 5

Ζυμώστε ένα ΑΠΛΟ, αληθινά ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ψωμί, θρεπτικότατο και μοσχοβολιστό… και διαλέξτε τον ΕΥΚΟΛΟ ή τον ΚΟΠΙΑΣΤΙΚΟ «δρόμο» παρασκευής

Η ΕΥΚΟΛΗ  και γρήγορη ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ για βιαστική νοικοκυρά:

Αγοράστε ΚΙΤΡΙΝΟ,ΣΚΛΗΡΟ αλεύρι και ένα φακελλάκι γλυκάνισο.

Κοσκινίστε ένα κιλό και  βάλτε το σε μια λεκανίτσα.

Ρίξτε:δύο φακελλάκια ξηρή μαγιά ,τρείς-τέσσερις  περίπου κουταλιές της σούπας ΚΑΛΟ ελαιόλαδο, δυο  κουταλιές της σούπας γιαούρτι.

Πάρτε λίγο νερό και βράστε το γλυκάνισο. Αφήστε το να γίνει χλιαρό ,σουρώστε το και διαλύστε μέσα σ’΄αυτό ενάμισυ περίπου κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ή δυνατόν σε κρυστάλλους, το «θαλασσινό».

Αρχίστε να ζυμώνετε ρίχνοντας λίγο-λίγο το αλατισμένο νερό στο αλεύρι μέχρι να έχετε μια ζύμη ΟΧΙ ΣΚΛΗΡΗ. Ισα να μην κολλάει στα χέρια σας. Η σκληρή ζύμη θα σας δώσει συμπαγές και «σκληρό» ψωμί και δεν φουσκώνει εύκολα το ψωμί, δεν γίνεται αφράτο. Χρησιμοποιήστε όσο νερό χρειάζεται, για να έχετε αυτό το αποτέλεσμα.

Πάρτε ένα βαθύ πυρέξ με καπάκι. Απλώστε μέσα ένα κομμάτι λαδόκολλας και  βάλτε μέσα την ζύμη σας. Σκεπάστε τη με το καπάκι και βάλτε το σκεύος στην κουζίνα σας, σε 40^ο για να θερμαίνεται ο φούρνος. Η ζύμη σας θα φουσκώσει πολύ γρήγορα και θα διπλασιαστεί σε όγκο.

Τότε δυναμώστε την θερμοκρασία και ψήστε το ψωμί σας ΜΕ ΣΚΕΠΑΣΜΕΝΟ ΤΟ ΣΚΕΥΟΣ στον «αέρα» στους 180ο. Θέλει περίπου μία ώρα αλλά το πυρέξ θα σας βοηθήσει να καταλάβετε πότε είναι έτοιμο.

Τότε, βγάλτε το από το σκεύος και:

Αν θέλετε να έχει μαλακή κόρα, τυλίξτε το αμέσως σε μια καθαρή πετσέτα, μέχρι να κρυώσει. Αν θέλετε σκληρή κόρα, μην το κάνετε και αφήστε το  να κρυώσει χωρίς τύλιγμα.

Η ΔΥΣΚΟΛΗ χρονοβόρα παρασκευή, για νοικοκυρά υπομονής:

Σε ένα γυάλινο βαζάκι με σκέπασμα, βάλτε πέντε-έξι κουταλιές ΣΚΛΗΡΟ ΚΙΤΡΙΝΟ ΑΛΕΥΡΙ. Ρίξτε  λίγο νερό από φίλτρο, στο οποίο έχετε βράσει ένα φύλλο δάφνης ή γλυκάνισο, ή λουϊζας και ανακατέψτε, μέχρι να γίνει ένα ζυμαράκι ΚΑΘΟΛΟΥ ΣΦΙΧΤΟ αλλά ούτε υδαρές. Αφήστε το σε ένα ζεστό μέρος, ένα ολόκληρο 24ωρο.

Την επόμενη μέρα θα δείτε να έχουν δημιουργηθεί κάποιες φουσκάλες. Ρίξτε πάλι  κουταλιές από το ίδιο αλεύρι και προσθέστε λίγο νεράκι με τις ίδιες προδιαγραφές που ανέφερα ήδη: Ανακατέψτε καλά το μικρό σας ζυμαράκι και αφήστε το σε ζεστό μέρος άλλη μία ημέρα.

Την Τρίτη ημέρα, το ζυμαράκι σας θα έχει πολλές φουσκάλες και μια υπόξινη μυρωδιά. Προσθέστε αρκετό αλεύρι κι αυτή τη φορά (200 gr περίπου) και πάλι λίγο νερό.Αλλο ένα 24ωρο σε αναμονή…θα σας δώσει  ΤΟ ΔΙΚΟ ΣΑΣ φουσκωμένο ΠΡΟΖΥΜΙ!!

Ζυμώστε ένα κιλό αλεύρι με τις ίδιες προδιαγραφές που σας έδωσα στην  εύκολη συνταγή, αντικαθιστώντας την μαγιά με το περιεχόμενο του βάζου σας με το προζύμι και μόνον , και ακολουθήστε τις ίδιες οδηγίες.

Να ξέρετε ότι το ψωμί με προζύμι, «ανεβαίνει» πιο αργά από αυτό με την μαγιά, σχεδόν στον διπλάσιο χρόνο, ίσως και περισσότερο. Το ίδιο ισχύει αν το αφήσετε να φουσκώσει σκεπασμένο σε ένα ζεστό μέρος, ή σε ζεσταμένο στους 40^ο φούρνο. Επίσης, θέλει λίγο χρόνο περισσότερο στο ψήσιμο. Είναι πιο νόστιμο από το πρώτο, πιο χορταστικό, διατηρείται περισσότερες ημέρες χωρίς να ξεραίνεται..Πρέπει να καταναλωθεί μέσα σε μια εβδομάδα, γιατί μετά μουχλιάζει. Διατηρείται στο ψυγείο.

 Tips:

-το αλάτι, δεν το ρίχνουμε ΠΟΤΕ κατ’ ευθείαν στο αλεύρι. Το διαλύουμε στο νερό.

-αν θέλετε πολύ αφράτο ψωμί, μπορείτε όταν ζυμώσετε με το προζύμι, να προσθέσετε και μισό φακελλάκι μαγιά.

-το γλυκάνισο και τα βότανα, προσδίδουν στο ψωμί μια ελαφρά, απαλή μυρωδιά που κάνει το ψωμί σας ξεχωριστό

-μπορείτε να ρίξετε και σπόρους γλυκάνισου στην ζύμη σας. Βοηθάτε έτσι και την πέψη, αφού το αφέψημα γλυκάνισου εξαφανίζει το φούσκωμα. Ναι, δοκιμάστε, αν φάτε πολύ ή δυσκολεύεστε στην πέψη, να πιείτε ένα αφέψημα γλυκάνισου όσο πιο καυτό σας είναι δυνατό και θα δείτε το φούσκωμά μας να εξαφανίζεται. Οι σπόροι μάραθου, κάνουν την ίδια δουλειά (ένα κουταλάκι του γλυκού σποράκια, σε ένα φλυτζάνι νερό)

-φυσικά, μπορείτε να αφαιρέσετε  τα βότανα, αν δεν σας αρέσουν, ή είστε αλλεργικοί σ’ αυτά.

-αφράτο ψωμί, έχετε όταν η ζύμη σας ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΑ ΣΦΙΧΤΗ.

-το γιαούρτι, «απογειώνει» τις ζύμες.

-το νερό που «πιάνετε» το προζύμι ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΑ χλιαρό. Ποτέ κρύο…

-ποτέ το αλεύρι για όλες τις χρήσεις δεν θα σας δώσει το ίδιο αποτέλεσμα με το ΚΙΤΡΙΝΟ σταρένιο αλεύρι. Αν σας αρέσει όμως…βεβαίως και μπορείτε να το αντικαταστήσετε.

-πριν ψήσετε το ψωμί, μπορείτε να το χαράξετε στην επιφάνεια με ένα κοφτερό μαχαίρι

-αντί να φτιάχνετε κάθε φορά προζύμι, όταν ζυμώσετε, κρατήστε ένα καλό κομμάτι από την ζύμη σας (που έχετε ζυμώσει ΜΟΝΟ με προζύμι) και βάλτε τη στο γυάλινο σκεύος μέχρι την επόμενη φορά που θα ζυμώσετε).

-δώστε στην οικογένειά σας καλό, ΥΓΙΕΙΝΟ ψωμί που το έχετε φτιάξει μόνη σας από αλεύρι που ξέρετε ότι είναι καθαρό  χωρίς συντηρητικά και φουσκωτικές ύλες και μάθετε τα παιδιά σας ΝΑ ΖΥΜΩΝΟΥΝ.

 

 

 

 

 

ΓΙΔΑ ΒΡΑΣΤΗ ΧΩΡΙΣ ΔΥΣΑΡΕΣΤΗ ΜΥΡΩΔΙΑ,ΧΩΡΙΣ ΛΙΠΟΣ με δυο παραλλαγές σερβιρίσματος ( Η ΝΕΑ ΕΤΙΚΕΤΑ ΤΗΣ "ΠΟΛΙΤΙΚΗ":"Η «ΠΟΛΙΤΙΚΗ»…στην κουζίνα!")

 Η ΝΕΑ ΕΤΙΚΕΤΑ ΤΗΣ "ΠΟΛΙΤΙΚΗ":"Η «ΠΟΛΙΤΙΚΗ»…στην κουζίνα!"

ΓΙΔΑ ΒΡΑΣΤΗ ΧΩΡΙΣ ΔΥΣΑΡΕΣΤΗ ΜΥΡΩΔΙΑ,ΧΩΡΙΣ ΛΙΠΟΣ με δυο παραλλαγές σερβιρίσματος...

     Αγοράστε γίδα από τον χασάπη σας. Προτιμότερο είναι το μπούτι αλλά κάνει και οποιοδήποτε μέρος του ζώου.

Πείτε του να σας το κόψει σε μεσαία κομμάτια και ρίξτε το στον νεροχύτη σας.

Αφαιρέστε με ένα μαχαίρι όσο περισσότερο λίπος μπορείτε. Επιμείνετε αρκετά σ’ αυτό.

Πλύνετε καλά το κρέας με νερό στο οποίο έχετε προσθέσει λίγο ξύδι.

Βάλτε το στην χύτρα και δώστε στο κρέας σας μια βράση. Βράστε το για πέντε-δέκα περίπου λεπτά. Στην επιφάνεια θα δείτε υπολείμματα που πρέπει να αφαιρεθούν. Χύστε το φαγητό σας στον νεροχύτη όλο μαζί, αφήστε να φύγει το νερό με τα υπολείμματα και πλύνετε καλά τα κομμάτια με το κρέας.

Βάλτε το κρέας όπως είναι στην χύτρα ταχύτητος, προσθέστε λίγο ανθό αλατιού, λάδι, ένα κύβο βοδινού και πιπέρι, καλύψτε με νερό  και βράστε το για μία ώρα περίπου. Η γίδα δεν είναι τρυφερό κρέας και χρειάζεται πολύ καλό βράσιμο. Ανοίξτε την κατσαρόλα, αφαιρέστε το καλοβρασμένο κρέας (δώστε μεγάλη προσοχή σ’ αυτό, το κρέας ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΚΟΛΛΑ ΑΠΟ ΤΑ ΚΟΚΚΑΛΑ) βγάλτε τα κόκκαλα  και φυλάξτε τα ψαχνά.

Αφήστε το ζωμό να  κρυώσει εντελώς και βάλτε το για λίγο στο ψυγείο. Ολο το λίπος της γίδας θα παγώσει και θα ανεβεί στην επιφάνεια από όπου με ένα κουτάλι θα το αφαιρέσετε πολύ εύκολα, έχοντας ένα ζωμό καθαρό από λίπος και οσμή.

Τώρα έχετε δύο επιλογές:

Η μία είναι να ετοιμάσετε πιλάφι (ρύζι 1,νερό 3 μέρη) και να σερβίρετε την γίδα με αυτό. Σε αυτή την περίπτωση, το πιλάφι σας πρέπει να είναι υδαρές και «ζουμερό» και ο χυμός λεμονιού πρέπει να "ακούγεται" σθεναρά..

Η άλλη  - και πεντανόστιμη- είναι να κάνετε την γίδα σας κοκκινιστή:

 Ετοιμάστε μια σάλτσα, βάζοντας σε κατσαρόλι τριμμένο κρεμμύδι, μια σκελίδα σκόρδο, τέσσερις μεγάλες τομάτες τριμμένες στον τρίφτη(ή μια κονσέρβα κονκασέ), μια γεμάτη κουταλιά πελτέ, μισό κουταλάκι κουρκουμά, λίγο καγιέν, ένα κύβο κότας, βασιλικό και δυόσμο , μια κουταλιά σούπας ζάχαρη, λίγο ξύδι. Mόλις αρχίσει να βράζει, προσθέστε λίγο νερό.

Αφήστε την σάλτσα σας να βράσει μέχρι που να δείτε ότι αρχίζει να «δένει». Τότε, προσθέστε τα κομμάτια της γίδας και αφήστε να βράσει μαζί με την σάλτσα για δέκα περίπου λεπτά.

Την σερβίρετε με ρύζι, με τηγανητές πατάτες, με χοντρά μακαρόνια πασπαλισμένα με τυρί, με πουρέ αλλά μπορείτε να την συνοδεύσετε και με βραστά λαχανικά που έχετε βράσει σε λίγο από τον ζωμό της. 

Ειδικά αυτό το τελευταίο, σας δίνει ένα πολύ ΥΓΙΕΙΝΟ και νόστιμο φαγητό, ειδικά για τα παιδιά.

tips:

-Ο κουρκουμάς και το πιπέρι καγιέν, είναι εξαιρετικοί ΦΥΛΑΚΕΣ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ ΣΑΣ. Ο κουρκουμάς, πρέπει πάντα να "παντρεύεται" με πιπέρι για να μπορεί να απελευθερώσει την δυναμική του και το καγιέν (προσοχή γιατί είναι πολύ καυτερό) θεωρείται οτι συμβάλλει στην αντικαρκινική προστασία.

-Το ξύδι, βοηθά να έχετε ένα πολύ καθαρό κρέας αφού απομακρύνει τα υπολείμματα του αίματος του ζώου και συμβάλλει στην καθαριότητα του κρέατος.

-Η πλήρης -περίπου- απομάκρυνση του ζωϊκού λίπους, συμβάλλει στην καλή υγεία των αρτηριών σας χωρίς να χρειαστεί να στερείστε την νοστιμιά του φαγητού σας.

-Ακριβώς την ίδια συνταγή μπορείτε να την κάνετε με κρέας προβατίνας