25/06/24 09:39
https://www.ertnews.gr/perifereiakoi-stathmoi/volos/1o-festival-gastronomias-kai-topikon-proionton-sta-loutra-smokovou-karditsas/
ΣύνταξηΔΩΡΑ ΜΗΤΡΑ
Όλα είναι έτοιμα στον Δήμο Σοφάδων για την πραγματοποίηση του 1ου Φεστιβάλ Γαστρονομίας και Τοπικών Προϊόντων στα Λουτρά Σμοκόβου του δήμου.
Σε συνέντευξη τύπου, ο Δήμαρχος Δημοσθένης Κατσής ανέφερε μεταξύ άλλων ότι πρόκειται για μια πρωτοποριακή εκδήλωση για τον δήμο Σοφάδων. Σκοπός της διοργάνωσης είναι η ανάδειξη των Λουτρών Σμοκόβου αλλά και των τοπικών προϊόντων της περιοχής. Σεφ θα μαγειρεύουν στον χώρο παραδοσιακές αλλά και σύγχρονες συνταγές, ενώ 25 εκθέτες θα παρουσιάζουν τοπικά προϊόντα.
Ο κ. Κατσής αναφέρθηκε αναλυτικά στο πρόγραμμα του τριημέρου:
Παρασκευή 28.06
-18:00 Εγκαίνια Χαιρετισμοί – Παρουσίαση των εκθετών και των προϊόντων του Φεστιβάλ
19:00 Ομιλία από την κ. Μαρία Βησαροπούλου – Διαιτολόγο – Διατροφολόγο με θέμα Τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής στην υγεία
-19:30 Ομιλία από τον κ. Αντώνη Καράγιωργα – Βιοχημικό με θέμα Διατροφή και νηστεία
20:00 Ομιλία από τον κ. Θεοφάνη Γεωργόπουλο – Λέκτορα εφαρμογών (μέλος Δ.Ε.Π.) του Πανεπιστήμιου Θεσσαλίας στο τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής με θέμα Τοπικά παραδοσιακά προϊόντα Καρδίτσας και μεσογειακή διατροφή
22:00 /ΣΥΝΑΥΛΙΑ με τοπική παραδοσιακή ορχήστρα με τους: Τόμη Ρωμανό, Κατερίνα Στεργίου, Απόστολο Παναγιώτου
Σάββατο 29.06
18:00 – 21:00 Διαγωνισμός Παραδοσιακού Πιάτου
19:00 Ομιλία από την Δρ. Όλγα Γκορτζή – Καθηγήτρια Σχολής Γεωπονικών Επιστήμων του Πανεπιστήμιου Θεσσαλίας με θέμα Γαστρονομικός τουρισμός
19:30 Ομιλία από τον κ. Κωνσταντίνο Βασάλο – διακεκριμένο σεφ, Το κοστολόγιο στην κουζίνα
20:00 Ομιλία από τον κ. Κωνσταντίνο Κουσκούκη – Καθηγητή Δερματολογίας – Νομικό – Πρόεδρο της Ελληνικής Ακαδημίας Στοματικής Ιατρικής – Πρόεδρο Ελληνικού Συνδέσμου Τουρισμού Υγείας – Πρόεδρο Παγκόσμιας Ακαδημίας Κινέζικης & Συμπληρωματικής Ιατρικής, με θέμα Ιαματικός τουρισμός και γαστρονομία
22:00 Συναυλία με τους: Στάθη Αγγελόπουλο, Ελένη Τζαβάρα
Κυριακή 30.06
18:00 Αφιέρωμα στη Μεσογειακή Κουζίνα
19:00 Ομιλία από τον κ. Θάνο Καραθάνο – Χημικό οινολόγο, Πρόεδρο της Ένωσης Ελλήνων Οινολόγων και μέλος του Δ.Σ. της Εθνικής Επιτροπής οινοτουρισμού . Οι δρόμοι του κρασιού και του τσίπουρου. Σύνδεση του οινοτουρισμού με την τοπική γαστρονομία, τα αξιοθέατα και τον πολιτισμό
19:30 Ομιλία από τον κ. Γιάννη Χριστοφόρου –οινολόγο με θέμα Αμπέλι – Οινοποιείο – Επίσκεψη ως στοιχεία εναλλακτικού τουρισμού
20:00 Ομιλία από τον κ. Πέτρο Αυγέρη – σεφ και εκπαιδευτή ενηλίικων στο δημόσιο ΙΕΚ Λάρισας και Καρδίτσας με θέμα Υγιεινή & ασφάλεια στην κουζίνα
22:00 / ΣΥΝΑΥΛΙΑ με τους: Μάκη Κουτσιούμπα, Κάλη Παπαδιά
ΣύνταξηΔΩΡΑ ΜΗΤΡΑ
Όλα είναι έτοιμα στον Δήμο Σοφάδων για την πραγματοποίηση του 1ου Φεστιβάλ Γαστρονομίας και Τοπικών Προϊόντων στα Λουτρά Σμοκόβου του δήμου.
Σε συνέντευξη τύπου, ο Δήμαρχος Δημοσθένης Κατσής ανέφερε μεταξύ άλλων ότι πρόκειται για μια πρωτοποριακή εκδήλωση για τον δήμο Σοφάδων. Σκοπός της διοργάνωσης είναι η ανάδειξη των Λουτρών Σμοκόβου αλλά και των τοπικών προϊόντων της περιοχής. Σεφ θα μαγειρεύουν στον χώρο παραδοσιακές αλλά και σύγχρονες συνταγές, ενώ 25 εκθέτες θα παρουσιάζουν τοπικά προϊόντα.
Ο κ. Κατσής αναφέρθηκε αναλυτικά στο πρόγραμμα του τριημέρου:
Παρασκευή 28.06
-18:00 Εγκαίνια Χαιρετισμοί – Παρουσίαση των εκθετών και των προϊόντων του Φεστιβάλ
19:00 Ομιλία από την κ. Μαρία Βησαροπούλου – Διαιτολόγο – Διατροφολόγο με θέμα Τα οφέλη της μεσογειακής διατροφής στην υγεία
-19:30 Ομιλία από τον κ. Αντώνη Καράγιωργα – Βιοχημικό με θέμα Διατροφή και νηστεία
20:00 Ομιλία από τον κ. Θεοφάνη Γεωργόπουλο – Λέκτορα εφαρμογών (μέλος Δ.Ε.Π.) του Πανεπιστήμιου Θεσσαλίας στο τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής με θέμα Τοπικά παραδοσιακά προϊόντα Καρδίτσας και μεσογειακή διατροφή
22:00 /ΣΥΝΑΥΛΙΑ με τοπική παραδοσιακή ορχήστρα με τους: Τόμη Ρωμανό, Κατερίνα Στεργίου, Απόστολο Παναγιώτου
Σάββατο 29.06
18:00 – 21:00 Διαγωνισμός Παραδοσιακού Πιάτου
19:00 Ομιλία από την Δρ. Όλγα Γκορτζή – Καθηγήτρια Σχολής Γεωπονικών Επιστήμων του Πανεπιστήμιου Θεσσαλίας με θέμα Γαστρονομικός τουρισμός
19:30 Ομιλία από τον κ. Κωνσταντίνο Βασάλο – διακεκριμένο σεφ, Το κοστολόγιο στην κουζίνα
20:00 Ομιλία από τον κ. Κωνσταντίνο Κουσκούκη – Καθηγητή Δερματολογίας – Νομικό – Πρόεδρο της Ελληνικής Ακαδημίας Στοματικής Ιατρικής – Πρόεδρο Ελληνικού Συνδέσμου Τουρισμού Υγείας – Πρόεδρο Παγκόσμιας Ακαδημίας Κινέζικης & Συμπληρωματικής Ιατρικής, με θέμα Ιαματικός τουρισμός και γαστρονομία
22:00 Συναυλία με τους: Στάθη Αγγελόπουλο, Ελένη Τζαβάρα
Κυριακή 30.06
18:00 Αφιέρωμα στη Μεσογειακή Κουζίνα
19:00 Ομιλία από τον κ. Θάνο Καραθάνο – Χημικό οινολόγο, Πρόεδρο της Ένωσης Ελλήνων Οινολόγων και μέλος του Δ.Σ. της Εθνικής Επιτροπής οινοτουρισμού . Οι δρόμοι του κρασιού και του τσίπουρου. Σύνδεση του οινοτουρισμού με την τοπική γαστρονομία, τα αξιοθέατα και τον πολιτισμό
19:30 Ομιλία από τον κ. Γιάννη Χριστοφόρου –οινολόγο με θέμα Αμπέλι – Οινοποιείο – Επίσκεψη ως στοιχεία εναλλακτικού τουρισμού
20:00 Ομιλία από τον κ. Πέτρο Αυγέρη – σεφ και εκπαιδευτή ενηλίικων στο δημόσιο ΙΕΚ Λάρισας και Καρδίτσας με θέμα Υγιεινή & ασφάλεια στην κουζίνα
22:00 / ΣΥΝΑΥΛΙΑ με τους: Μάκη Κουτσιούμπα, Κάλη Παπαδιά